Marzipan-Covered Ceri campuran marzipan yang halus, lembut dengan ceri maraschino manis dan berair untuk merawat gigitan yang indah. Dengan lapisan coklat dan badam yang dibakar, gula-gula kecil ini mempunyai sesuatu untuk dicintai semua orang, dan mereka adalah sentuhan yang menyeronokkan pada ceri tradisional yang ditanam coklat .
Anda boleh membeli marzipan premade untuk resipi ini, atau cuba membuat sendiri dengan resipi marzipan yang mudah ini.
Apa yang Anda Perlu
- 20 ceri maraschino (dengan batang)
- 8 oz
- marzipan
- 4 oz coklat (gelap, cincang)
- 1/4 cawan badam (tanah, panggang, atau kacang lain)
Cara Membuatnya
1. Tuang ceri dari cecair mereka dan patahkannya kering di antara lapisan tuala kertas. Tutup lembaran penaik dengan kertas foil atau waxed dan sisihkan sekarang. Letakkan kacang tanah di dalam mangkuk cetek.
2. Bahagikan marzipan menjadi 20 buah. Ia tidak perlu tepat, selagi mereka semua kira-kira saiz yang sama.
3. Gulung salah satu bahagian marzipan ke dalam bola di antara tangan anda, kemudian diratakan menjadi cakera 2 inci.
Jika marzipan mula melekit, debu telapak tangan anda dengan gula tepung secara berkala.
4. Letakkan ceri di tengah cakera marzipan. Lipat marzipan ke atas ceri, menutupi sepenuhnya dan mencubit di bahagian atas di mana batangnya keluar. Gulungkan ceri marzipan yang ditutupi di antara telapak tangan anda untuk melicinkan sebarang lipatan atau kedutan dan dapatkannya sepenuhnya. Letakkan ceri marzipan yang dilindungi pada lembaran pembakar dan ulangi sehingga semua ceri anda diliputi dalam marzipan.
5. Cairkan coklat dalam mangkuk dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia cair dan lancar. Dip ceri dalam coklat sehingga ia datang kira-kira dua pertiga hingga tiga perempat daripada jalan ke tepi marzipan. (Anda juga boleh mencelupkannya sepenuhnya jika anda tidak menyukai paparan dua-ton.)
6. Semasa coklat masih basah, celupkan ke bawah di dalam mangkuk kacang tanah supaya ada lapisan kacang di sekitar bahagian bawah ceri. Gantikan ceri siap pada lembaran pembakar dan ulangi sehingga semua ceri telah dicelup dalam coklat dan kacang.
7. Sejukkan dulang untuk menetapkan coklat, selama kira-kira 10 minit. Setelah coklat ditetapkan, anda boleh berkhidmat kepada Cherry yang Dilindungi Marzipan anda. Mereka boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.