Buckeyes adalah permen klasik yang semua orang suka! Bola mentega kacang ini dicelupkan dalam coklat supaya mereka menyerupai buckeyes. Mereka mudah untuk membuat dan sentiasa orang ramai.
Apa yang Anda Perlu
- 3 oz. (6 sudu besar) mentega (dilembutkan ke suhu bilik)
- 2 cawan gula (serbuk)
- 1 sudu kecil. vanila
- 1 cawan mentega kacang (licin)
- 1/4 sudu teh. garam
- 8 oz. salutan gula-gula coklat
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran, menggabungkan mentega yang dilembutkan, mentega kacang, gula tepung, vanila, dan garam.
- Campurkan pada kelajuan sederhana selama 1-2 minit, sehingga sangat lancar dan digabungkan. Rasa, dan laraskan gula dan garam secukup rasa.
- Gulung gula-gula ke dalam bola kecil kira-kira 1 inci diameter, dan letakkannya di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas atau kertas wax. Chill selama sekurang-kurangnya 30 minit, sehingga tegas.
- Sekali teguh, cair salutan gula-gula coklat dalam mangkuk selamat-mikro, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas.
- Melekatkan tusuk gigi ke dalam bola mentega kacang, dan celupkan sebahagiannya dalam coklat, pastikan untuk meninggalkan bulatan di atas gula-gula yang tidak diundang. Jika tusuk gigi tidak sepatutnya memegang gula-gula dengan baik, gunakan garpu di bawah bola untuk menambah kestabilan semasa anda mencelupkannya.
- Masukkan gula-gula yang dicelupkan semula ke atas lembaran penaik, dan ulangi dengan bola yang tinggal sehingga mereka semua dicelupkan dalam coklat. Jika mereka terlalu lembut untuk mencelupkannya dengan tusuk gigi, kocok dulang secara ringkas untuk meneguhkannya lagi.
- Apabila semua Buckeyes dicelupkan, simpan dulang untuk menetapkan coklat. Gunakan jari anda untuk perlahan-lahan lancar di atas lubang-lubang di bahagian atas gula-gula, jika dikehendaki. Simpan mereka dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, biarkan mereka duduk pada suhu bilik selama 10-15 minit sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |