Memanggil semua pencinta krim! Ini Orange Creamsicle Patties memaparkan penambahan krim vanila dan rasa oren yang berputar, kemudian dicelupkan dalam coklat putih. Mereka cantik, tetapi yang lebih penting, mereka rasa seperti jeruk jeruk!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega unsalted (pada suhu bilik)
- 2 cawan
- gula serbuk
- 2 sudu krim (atau susu)
- 1 sudu teh oren ekstrak
- 1/2 sudu teh
- ekstrak vanila
- Pilihan: 1/4 sudu teh
- asid sitrik (lihat Nota di bawah)
- 1 hingga 2 tetes pewarna makanan oren
- 1 paun salutan gula putih
- Pilihan: gula oren berkilauan or oren
Cara Membuatnya
- Campurkan mentega, gula tepung, dan krim dalam mangkuk pengadun berdiri dilengkapi dengan lampiran paddle. Campurkan segalanya bersama-sama pada kelajuan rendah sehingga ia tidak lagi menjadi serbuk.
- Tambah ekstrak oren dan vanila, dan asid sitrik, dan pukulkannya sehingga bercampur. Naikkan kelajuan ke medium tinggi dan pukul untuk tambahan 30 saat sehingga anda mempunyai pes krim, halus. Ia sepatutnya mempunyai tekstur Play-Doh-licin tetapi tidak melekit, dan agak sengit. Jika nampaknya terlalu lembut atau melekit, tambah gula yang lebih serbuk seperti yang diperlukan sehingga mudah untuk digunakan.
- Bahagikan gula-gula pada separuh, dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan oren kepada separuh batch. Kacau atau aduk hingga ia berwarna.
- Bentuk setiap warna gula-gula ke dalam log nipis, dan pusingkannya sekitar beberapa kali sehingga anda mendapat corak berputar. Bentuk gula-gula berputar ke dalam tiub nipis, kira-kira 1 1/2 inci diameter. Bungkus dengan baik di bungkus berpegang dan putar hujung sehingga ia tetap di tempat. Satu helah pilihan tetapi berguna untuk memastikan gula-gula anda bulat di bahagian bawah: potong celah dalam tiub tuala kertas karton lama dan letakkan gula-gula di dalamnya. Ini akan membantu mengekalkan bahagian bawah dari meratakan kerana ia duduk di dalam peti sejuk. Dinginkan gula selama sejam, sehingga sangat tegas.
- Sekali teguh, gunakan pisau tajam yang besar untuk menghiris kira kira-kira 1/4 inci tebal. Anda perlu mendapatkan kira-kira 24 hingga 30 pusingan dari resipi ini.
- Letakkan salutan gula-gula putih dalam mangkuk, dan ketikkannya dalam kenaikan 30 saat sehingga cair dan licin, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Tutup lembaran penaik dengan kertas lilin atau kertas kertas.
- Gunakan garpu atau alat mencelup untuk mencelupkan patty sepenuhnya ke dalam lapisan cair. Setelah tenggelam sepenuhnya, keluarkannya dari mangkuk, dan biarkan titisan berlebihan itu kembali ke dalam mangkuk.
- Tetapkan gula-gula yang dicelup ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, dan sementara salutan masih basah, taburkan bahagian atas dengan gula oren berkilauan atau taburkan. Ulangi proses mencelupkan dengan bungkusan yang lain. Sekiranya mereka terlalu lembut untuk mencelupkan, segarkan mereka secara ringkas di dalam peti sejuk sehingga mereka kembali teguh. Setelah semua gula-gula dicelupkan, simpan dulang secara ringkas untuk menetapkan lapisan, selama kira-kira 15 minit.
- Permaidani ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga sebulan. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, berkhidmat kepada mereka pada suhu bilik.
Nota: Resipi ini memerlukan asid sitrik, yang menambahkan asid yang menyenangkan. Ia boleh didapati di banyak kedai baking khusus dan kedai runcit yang besar-Kami mendapati saya di bahagian rempah pukal kedai runcit yang berdekatan. Ia boleh dihilangkan, tetapi krimnya akan kurang daripada ketepatan realistik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |