Ini adalah kentang lecek , gaya Irish , dengan mentega dan bawang hijau. Daripada saus , mereka secara tradisional dihidangkan dengan baik mentega di pusat untuk mencelupkan setiap gigitan. Gunakan kentang merah dan biarkan kulit untuk menambah warna dan pemakanan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 paun / 1.8 kilogram kentang
- 1 cawan / 300 mililiter susu (atau krim berat)
- 1 cawan / 225 gram bawang spring (dicincang,
- bawang hijau atau bawang merah )
- 1/2 cawan / 8 sudu besar / 110grams / 1 mentega kayu (cair)
- 1 sudu teh
- garam (atau secukup rasa)
- 1 cincang lada hitam (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Kupas kentang, iris menjadi pusingan 1/2 inci, dan ok dalam air masin mendidih sehingga mudah ditikam dengan garpu.
- Semasa kentang memasak, renehkan susu dan sayur-sayuran bersama selama lima minit. Kentang kentang dan mash dengan teliti. Tambah susu panas, bawang spring, garam dan lada, dan separuh daripada mentega cair.
- Tumpukan juara tinggi pada setiap pinggan dan membentuk sebuah sumur di tengah (seperti yang anda lakukan untuk kuah).
- Isikan telaga dengan selebihnya mentega cair. Ia dimakan dengan sudu dari luar, setiap sudu yang dicelupkan ke dalam sumur mentega cair.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 395 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 9 g |