Salad Jagung segar adalah salad saya pada musim panas . Ia benar-benar terbaik dibuat dengan jagung yang dipotong tongkol. Anda boleh menggantikan jagung beku untuk jagung segar pada cob jika anda suka. Jangan masak, cair saja dan longkang dengan baik sebelum menggunakan salad supaya lembut.
Rahsia untuk mendapatkan jagung terbaik adalah menggunakannya sebaik sahaja anda boleh selepas ia dipilih. Sudah tentu benar kata itu "berjalan-jalan ke taman untuk memilih jagung, tetapi kembali ke dalam periuk." Sekarang jagung dibiakkan untuk lebih lama manis, dan gula dalam biji-bijian tidak berubah menjadi kanji hampir secepat. Namun, sebaiknya menggunakan jagung sebagai segar seperti yang anda dapati.
Salad ini hebat disajikan bersama stik panggang atau dada ayam bakar. Ia juga boleh menjadi salad hidangan utama jika anda menambah beberapa ayam yang dimasak, atau beberapa udang masak. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain, seperti kacang kedelai gula, kacang-kacangan bayi beku kecil, kacau musim panas kuning dihiris, atau saderi yang dihiris.
Nikmati salad ini dengan segelas teh es yang besar di teras. Ia sempurna pada malam musim panas yang hangat atau sebagai makan tengah hari yang sejuk di tengah hari yang panas.
Apa yang Anda Perlu
- 6 telur jagung ATAU 1 (16-ounce) pakej jagung beku, dicairkan dan dikeringkan
- 1 lada beledu hijau atau merah, dicincang
- 1 tandan bawang hijau, dihiris
- 2 tomato, biji dan cincang
- 1/2 cawan krim masam
- 1/3 cawan mayonis
- 1/4 cawan daun basil segar, dicincang
- 2 sudu cuka bawang putih
- 1/4 cawan parut keju Parmesan
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Pertama, pasangkan jagung dan buang sutera. Dalam periuk besar air mendidih DARAH, masak jagung selama 1-2 minit. Benar, masa yang singkat ini sempurna - anda hanya mahu memanaskan kernel. Letakkan jagung dalam semangkuk air ais dan biarkan berdiri 3-4 minit.
- Potong jagung dengan menggunakan pisau tajam. Saya suka berdiri cobs pada hujung di tengah-tengah kuali bundt. Biji-bijian akan jatuh ke dalam kuali dan membuat sedikit kekacauan.
- Campurkan kernel jagung dalam mangkuk besar dengan lada hijau, bawang, dan tomato.
- Dalam mangkuk kecil, masukkan krim masam, mayonis, basil, cuka bawang putih, keju Parmesan, garam dan lada dan kacau untuk menggabungkan.
- Tuangkan pakaian ini ke atas campuran jagung dan tuangkan perlahan-lahan ke kot. Chill selama 1-2 jam sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 214 mg |
| Karbohidrat | 76 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |