Anda tidak akan percaya berapa banyak resipi Twix Bar yang disukai seperti perkara sebenar. Tetapi kerana ia dibuat segar, dengan bahan-bahan yang baik, mereka rasa lebih baik daripada yang asal. Mereka mempunyai asas kue yang renyah, pusat karamel halus, dan lapisan coklat kaya, seperti nama mereka.
Beberapa tip: Ia membayar untuk menggunakan karamel yang baik di bar ini. Mana-mana karamel lembut yang anda suka makan akan berfungsi, tetapi jika anda menggunakan karamel tanpa rasa, bersiaplah untuk menjadi underwhelmed pada hasilnya. Sekiranya anda ingin membuat sendiri, menggunakan resipi karam lembut ini menghasilkan hasil yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Pangkalan Cookie:
- 5.5 ons mentega (dilembutkan)
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 cawan tepung kek (atau 2 cawan tepung semua tujuan tolak 4 sudu besar)
- 1/2 garam sudu teh
- Untuk Caramel Layer:
- 21 auns karam lembut (dibungkus)
- 2 hingga 3 sudu besar krim berat
- Untuk Chocolate Coating:
- 1 paun semisweet coklat atau salutan gula-gula berperisa coklat
Cara Membuatnya
Buat Pangkalan Cookie
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sediakan kuali baking 13x9-inci dengan mengikatnya dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
- Letakkan mentega dan gula pasir dalam mangkuk pengadun yang besar dan pukul mereka bersama-sama pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gebu, kira-kira 3 minit.
- Masukkan tepung dan garam dan kacau pada kelajuan rendah sehingga tepung dimasukkan.
- Potong adunan ke dalam periuk yang disediakan dan gunakan tangan anda untuk menekannya ke dalam lapisan yang nipis. Bakar kekacang selama 18 hingga 20 minit, beralih separuh sehingga memasak secara merata. Apabila ia selesai ia harus menjadi warna coklat keemasan cahaya. Jangan lepaskannya, atau ia akan menjadi sangat rapuh. Benarkan roti pendek sejuk sepenuhnya.
Buat Lapisan Caramel
- Letakkan caramels yang dibungkus dalam mangkuk selamat dengan ketuhar gelombang mikro dengan 2 sudu krim. Jika karam anda sangat sengit, anda mungkin ingin menambah krim dengan sudu tambahan. Bar gula-gula ini berfungsi lebih baik jika karamel tidak terlalu keras atau kenyal, jadi menambah krim apabila mencairkan karam membantu menjadikan ia sutera licin.
- Ketuhar mikro karam sehingga cair dan licin, kacau selepas setiap 30 saat untuk memasukkan krim dan mencegah terlalu panas.
- Tuangkan karamel cair di atas keranjang keseimbangan roti dan keluarkannya ke lapisan yang lebih baik. Dinginkankan kuali untuk menetapkan karamel sepenuhnya, kira-kira 1 jam.
Kotak Bar Dengan Coklat
- Melelehkan lapisan coklat atau gula-gula di dalam mangkuk yang selamat dari microwave dan kacau sehingga benar-benar lancar.
- Keluarkan bar tertutup karamel dari kuali dengan menggunakan kerajang sebagai pemegang. Potong kuali ke bar lebar lebar nipis. Ia membantu memotong kuali pada separuh lebar, kemudian memotong 10 bar dari setiap separuh, dengan jumlah kira-kira 20 bar panjang, nipis, tetapi anda boleh mengubah ukuran untuk memenuhi keperluan anda. Gunakan pisau besar dan tajam untuk mengelakkan asas cookie daripada runtuh.
- Gunakan alat mencelup atau garpu untuk mencelupkan bar di dalam coklat cair, menutupi mereka sepenuhnya. Letakkan bar yang dipped pada dulang yang dibarisi foil dan ulangi sehingga semua bar dicelup. Dinginkan dulang untuk menetapkan coklat, kira-kira 10 minit.
- Simpan Bar Twix buatan sendiri dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Ini adalah yang terbaik apabila dibenarkan untuk duduk di suhu bilik selama beberapa minit sebelum berkhidmat supaya karamel boleh melembutkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 135 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |