Resipi lazat ini adalah kegemaran keluarga lama. Ia seperti cawan mentega kacang Reese, tetapi lebih baik, dan lebih baik untuk anda, kerana ia mempunyai tarikh dan coklat gelap. Anda menggigit salutan yang licin dan berkrim tetapi tegas kepada mentega kacang baldu yang penuh dengan buah dan kacang kering.
Simpan gula-gula kecil ini pada suhu bilik, tertutup rapat, tetapi anda boleh menyejukkannya jika anda mahu. Pada suhu bilik, coklat cukup kuat untuk dijemput, tetapi ia melds dengan baik dengan mengisi mentega kacang, sehingga kedua-dua tekstur yang hampir sama.
Pada zaman dahulu, orang biasa menggunakan persegi parfum (yang boleh dimakan) dan mencairkannya dengan coklat supaya ia menjadi kukuh apabila ia sejuk, tetapi ia tidak perlu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan mentega kacang
- 1 cawan kacang (dicincang)
- 1 cawan tepung gula
- 1/2 cawan tarikh (cincang bukan jenis dicincang dicetak)
- 1 sudu mentega (lembut)
- 2 cawan semisweet chocolate chips
- 1 auns coklat bittersweet persegi (dicincang)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega kacang, kacang tanah, gula tepung , tarikh, dan mentega dan kacau dengan baik; terbentuk menjadi 1 bola. Tempatkan di atas kertas lilin yang dipagari lembaran cookie dan sejuk sehingga tegas.
- Cair cip semisweet dan cincang bittersweet cincang bersama-sama dalam cawan 2 cawan kaca dalam microwave pada kuasa sederhana kira-kira 2 minit, kacau sekali, sehingga coklat hampir tetapi tidak cukup cair. Keluarkan campuran coklat dari ketuhar gelombang mikro dan kacau terus sehingga ia cair dan licin. Ini membantu mengganggu coklat dengan membenamkannya dengan kristal supaya coklat agak teguh pada suhu bilik. Jika anda menggunakan kuasa sederhana dan kacau sekali, coklat tidak akan terbakar. Ketahui seberapa cepat ketuhar microwave anda sebelum anda mula menggunakannya.
- Celupkan setiap bola ke dalam campuran coklat cair dan letakkan di kertas kertas. Biarkan berdiri sehingga coklat teguh, kemudian simpan dengan ketat pada suhu bilik.
- Untuk mencelupkan gula-gula, pastikan mereka terlebih dahulu sejuk. Cairkan coklat dalam cawan gelas kaca sehingga coklat cukup dalam untuk berfungsi dengan mudah. Jatuhkan bonbons, satu demi satu, ke dalam coklat. Gunakan garpu untuk membalikkannya dengan perlahan, kemudian ikan keluar bonbon dengan garpu. Ketuk garpu di sisi cawan pengukur untuk mengeluarkan coklat berlebihan. Petua bonbon bersalut ke atas kertas wax. Gunakan sedikit coklat cair untuk mengisi sebarang lubang atau garpu garpu, jika perlu. Ambil masa anda; ini adalah tugas kontemplatif! Coklat itu harus teguh dalam kira-kira sejam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 35 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |