Tiada gula tepung? Tiada masalah!
Beberapa pencuci mulut telah selesai dengan gula pengasah, dari kek coklat tanpa tepung hingga tart raspberi ke kepakaran Yunani seperti kourabiedes (cookies kenari Yunani walnut). Jadi apa yang anda lakukan jika anda mendapati diri anda tanpa ramuan penting ini? Anda membuat sendiri! Gula bubuk buatan sendiri adalah cepat dan mudah untuk disatukan dan hanya dibuat dengan gula pasir putih.
Sama ada anda kehabisan, atau hanya memerlukan satu atau dua cawan, membuat gula pengilang, juga dikenali sebagai "tepung gula" dan "gula mentega," semudah menghidupkan pengisar.
Kaedah ini boleh digunakan untuk membuat kuantiti yang lebih besar, tetapi ia adalah penjimat masa nyata untuk keperluan akhir saat anda berada dalam lutut dalam dalam resipi.
Apa yang anda perlukan
Apa yang anda perlukan adalah pengisar, mengukur cawan, tuala pinggan bersih, gula, dan jagung jika anda memilih untuk menambah. Untuk setiap cawan gula pengilang diperlukan menggunakan satu cawan gula pasir biasa.
Cara Membuatnya
Letakkan gula pasir ke dalam pengisar dan selamatkan tudung. Letakkan pinggan mangkuk di bahagian atas pengisar untuk menangkap serbuk "asap". Campurkan menggunakan kaedah nadi sehingga gula menjadi serbuk. Kaedah ini berfungsi dengan baik dalam jumlah kecil, 1 hingga 2 cawan pada satu masa.
Sekiranya anda membuat jumlah yang lebih kecil, anda boleh menggunakan pengisar kopi , pengisar rempah, atau pemproses makanan mini. Sentiasa ingat bahawa kristal gula boleh menggaru plastik, jadi pertimbangkan dengan teliti sebelum membuat gula tepung dalam pengisar plastik atau pemproses.
Menambah Cornstarch
Jagung atau aditif lain digunakan dalam produk komersial, jadi buatan sendiri mungkin tidak mencukupi sama seperti kedai yang dibeli. Jika rasa gula tidak sepadan dengan apa yang anda perlukan, cuba tambah 1 hingga 1 1/4 sudu besar tepung jagung untuk setiap cawan gula. Campurkan bersama dengan gula.