Mulakan hari anda di landasan yang betul dengan menggunakan resipi ini untuk membuat secawan adrak ki chai, versi pedas halia India. Walaupun kopi adalah minuman pagi pilihan untuk rata-rata Amerika, teh sangat popular di seluruh Asia - dari China ke benua kecil India. Walaupun teh biasanya mengandungi kafein yang lebih rendah daripada kopi, jenis teh tertentu ini mempunyai reputasi untuk menghidupkan semula kelembapan kerana kandungan rempahnya.
Resipi ini untuk adrak ki chai menonjol kerana ia adalah ramuan buatan sendiri. Gunakannya untuk membuat dua cawan teh yang enak atau gandakan bahan untuk membuat jumlah yang lebih besar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan air
- 1 cawan susu (keseluruhan)
- 3 sudu daun teh
- Halia 1 inci
- Gula secukup rasa
Cara Membuatnya
- Untuk membuat teh adrak ki chai, pertama anda akan campurkan susu dan air dalam kuali mendalam dan membawa mereka ke dalam mendidih pada api yang tinggi. Anda boleh menggunakan susu rendah lemak tetapi rasa krim penuh yang terbaik.
- Apabila campuran susu dan air mula naik hingga mendidih, anda perlu menambah halia, yang harus diparut ke dalam kepingan kecil, dan mengurangkan haba ke api rendah atau reneh. Anda sepatutnya dapat mencari halia segar di bahagian menghasilkan kebanyakan kedai runcit
- Apabila campuran susu dan air naik ke mendidih sekali lagi, anda perlu menambah daun teh. Kemudian, biarkan campuran naik dan matikan api. Anda tidak mahu mengorbankan rasa di sini. Pergi untuk teh yang kuat seperti assam, darjeeling, nilgiri atau ceylon untuk rasa yang terbaik. Jika teh ini tidak tersedia di kedai runcit tempatan, cuba buat pesanan secara online dari pedagang teh khusus.
- Setelah memanaskan campuran, anda akan menutup teh dan biarkan ia diseduh selama dua minit.
- Tapis melalui penapis. Kemudian, tambahkan jumlah gula yang sesuai dengan citarasa anda. Anda juga boleh menggunakan pengganti gula, seperti madu atau agave. Seterusnya, cuba minuman yang lazat ini, tetapi ingatlah untuk mengambil saringan ujian yang cepat dan bukannya selera besar untuk memastikan teh tidak terlalu panas dan tidak akan membakar anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 62 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |