The Science Behind the Tail
Sering dikatakan bahawa minum teh atau kopi panas pada hari yang panas akan menyejukkan anda. Walau bagaimanapun, tuntutan ini dicabar hampir seperti yang ditegaskan.
Nampaknya tidak masuk akal bahawa minum sesuatu yang panas akan membuat anda merasa sejuk, bukan? Tetapi nampaknya ada sains keras di belakang kisah-kisah isteri lama. Walau bagaimanapun, ia mungkin bergantung kepada tempat tinggal anda dan berapa banyak peluh anda.
Termodinamik, Biologi, Minuman Panas, dan Cuaca Panas
Menurut satu kertas penyelidikan yang diterbitkan oleh Pusat Pengajian Kinetik Manusia Universiti Ottawa, minum minuman panas pada hari-hari panas dan panas dapat menyejukkan anda.
Keadaan harus ideal, tetapi mungkin minuman panas boleh mengurangkan suhu tubuh anda.
Mengapa? Minum minuman panas membuatkan anda berkeringat lebih tidak seimbang. Ini bermakna badan anda mengeluarkan lebih banyak peluh daripada kenaikan suhu yang terlibat. Berlebihan ini boleh menyejukkan anda lebih daripada cukup untuk mengimbangi haba minuman jika peluh boleh menguap badan anda.
Agar ia berfungsi, syarat-syarat ini perlu wujud serentak:
- Suhu yang tinggi adalah dari haba kering. Silap mata ini tidak akan berfungsi dengan lancar, cuaca lembap.
- Anda perlu memakai pakaian yang akan membenarkan peluh menguap.
- Walaupun anda boleh telanjang (memerhatikan sebarang undang-undang kebogelan awam, sudah tentu), pakaian anda sepatutnya nipis dan ringan.
Kelembapan adalah komponen utama di sini. Anda mungkin beruntung dengan kaedah ini jika anda tinggal di gurun panas Arizona atau Utah, tetapi jika anda berada di Lembah Pantai lembap, ia mungkin tidak akan berfungsi.
Itu Semua Dalam Lidah dan Tekak
Peter McNaughton, seorang ahli ilmu saraf di University of Cambridge, membina pemahaman mengapa badan berkeringat lebih banyak apabila anda minum minuman panas pada hari yang panas.
Ia mempunyai kaitan dengan reseptor di lidah dan di tekak. Satu reseptor tertentu yang dikenali sebagai reseptor TRPV1 senses haba dan menyebabkan badan untuk bertindak balas dengan kelebihan peluh.
Menariknya, ia juga bertindak balas terhadap makanan pedas dengan cara yang sama.
Inilah sebabnya cabai cabai, sos panas , dan sebagainya boleh menghantar beberapa ke dalam kegilaan yang berpeluh. Ia juga menjelaskan mengapa tuntutan yang sama kesan penyejukan pada hari yang panas dibuat tentang makanan pedas.
Meletakkan Semuanya Bersama: Minuman Panas Dapat Menyejukkan Anda
Mari letakkan ceramah sains di samping dan dedahkan mitos ini dalam bahasa Inggeris biasa:
- Apabila anda minum minuman panas pada hari yang panas, sensor di lidah dan tekak anda melihat haba.
- Ini menyebabkan badan anda bereaksi dengan banyak peluh.
- Sekiranya peluh boleh menguap, anda menyejuk. Jika tidak, anda tidak.
Teruskanlah, langkau teh ais pada petang panas musim panas yang panas. Jadilah seperti berpakaian ringan secara sah. Malah ambil taco pedas atau dua. Ia adalah salah satu cara untuk cuba mengalahkan haba kerana sains mengatakan ia adalah benar (untuk sebahagian besar).
Sumber:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Penyimpanan haba badan semasa aktiviti fizikal adalah lebih rendah dengan pengambilan cecair panas di bawah keadaan yang membenarkan penyejatan penuh. Acta Physiol , 98-108.