Asparagus putih Jerman ("Spargel") mudah dimasak dan disajikan. Ikut arahan ini dan buat beberapa " Dampfkartoffeln " untuk pergi bersama mereka. Hidangkan dengan mentega cair, dan deli ham, kedua-dua dimasak dan kering (seperti Prosciutto). Wain putih kering melancarkan makanan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun
- asparagus putih (setiap orang, dibersihkan dan dikupas)
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Cari kuali dengan tudung yang ketat, sama ada cukup luas untuk mengambil asparagus berbaring, atau cukup tinggi untuk mempunyai asparagus berdiri, dengan kepala mereka keluar dari air tetapi di bawah permukaannya.
- Isikan periuk dengan air separuh (jika asparagus berbaring mengisi tiga perempat daripada jalan).
- Masukkan garam, gula dan mentega dan biarkan air mendidih lembut.
- Letakkan asparagus dikupas sama ada berbaring di kuali atau berdiri di dalam keranjang asparagus (ia membantu jika anda mengikatnya ke dalam bungkusan dengan bilah dapur) yang sesuai di dalam asparagus tinggi atau periuk spageti . Matikan haba kepada reneh. Pasang tutup.
- Rebus asparagus 8 hingga 10 minit atau sehingga cukup lembut untuk keinginan anda.
- Keluarkan dari kuali, parit sedikit dan letakkan pada dulang hidangan yang dipanaskan. Hidangkan segera dengan ham, mentega cair dan kentang rebus yang baru, dan sos Hollandaise, jika anda mahu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 10 g |