The 5 Best Bitters for Whisky Cocktails

Pengecutan koktel boleh membuat perbezaan antara koktail rata-rata dan yang hebat. Ketika datang ke wiski, mereka sangat penting untuk bar moden kerana mereka merupakan bahan utama dalam banyak minuman terbaik.

Dari yang Lama ke Manhattan, pengecut memainkan peranan penting dalam dunia wiski. Sedang hanya sepuluh tahun yang lalu Angostura Aromatic Bitters adalah raja adegan pahit, semua itu telah berubah. Kami kini mempunyai pelbagai jenis pemukul untuk dipilih. Beberapa daripada mereka amat berguna untuk koktel kegemaran wiski .

• 01 dari 05

  Angostura Bitters

  Pada asasnya, ia adalah raja pengecut kerana panjang umurnya. Angostura akan menjadi satu-satunya jenama pengecut yang ditampung di kebanyakan bar 20 tahun lalu. Botol ini dapat diterima dengan serta-merta untuk labelnya yang berlebihan dan ia kekal sangat diperlukan untuk mana-mana bar yang lengkap.

  Perlu dalam koktail Manhattan serta yang Lama , pahit ini mempunyai rasa asam dan cinnamon yang jelas. Sekiranya anda melihat apa-apa resipi koktel yang hanya mengatakan 'pahit', kemungkinan besar ia ditulis dengan Angostura Aromatic Bitters dalam fikiran.

• 02 dari 05

  Regan 'Orange Bitters'

  Dicipta oleh guru koktel dan pengarang Gary 'Gaz' Regan , pengecut oren ini mempunyai kelam kabut yang jelas. Walaupun terdapat banyak pengintipan oren yang terdapat di pasaran hari ini, Regans 'adalah antara kegemaran untuk kebaikan.

  Pengecutan ini berfungsi dengan baik dalam apa saja koktail, mereka sangat berkesan ketika menonjol minuman wiski yang hebat. Tambah satu atau dua hingga klasik seperti Liberal Cocktail atau Whiskey Fancy dan rasakan keajaiban untuk diri sendiri.

• 03 dari 05

  Pitta Peychaud

  Perlu untuk membuat koktel Sazerac , Peychaud menawarkan nota rempah Natal ringan, termasuk cengkeh dan buah pala. Resipi abad ke-18 bahkan termasuk sedikit ceri, walaupun seperti kebanyakan formula yang mengecewakan, rahsia itu adalah satu yang baik.

  Bukan sahaja Peychaud adalah tambahan yang hebat untuk minuman klasik, anda juga mahu menggunakannya untuk memasak ciptaan moden. Contoh yang sempurna ialah resipi wiski dan resipi Amerika yang dikenali sebagai Kisah Cinta Manhattan . Di sini, pemukul bermain dengan baik terhadap bumbu minuman keras halia dan hasilnya fenomenal.

• 04 dari 05

  The Bitter Truth of the Grapefruit

  Kebenaran Bitter adalah salah satu pengeluar makanan yang lebih baru. Mereka dengan cepat membuat percikan - atau ia dash - di tempat kejadian bar. Mereka menawarkan banyak rasa pahit yang hebat, namun limau gedang adalah salah satu yang paling ketara.

  Grapefruit dan hops menggabungkan untuk membuat ini pengecut yang kompleks dan kompleks. Cuba gunakannya dalam minuman yang mengandungi wiski rai. Satu atau dua baris boleh menambahkan kehidupan baru kepada Algonquin, resipi rai dan nanas klasik . Ia juga menimbulkan keajaiban dalam jutawan yang sedikit buah .

  Jika koktel wiski mempunyai sedikit buah-buahan yang cerah, cubalah Bitter Truth Grapefruit Bitter. Anda akan terkejut dengan hasilnya.

• 05 dari 05

  Bitters Chocolate Scrappy

  Dibuat dengan kakao kakao organik, Bitters Chocolate Scrappy boleh menambah dimensi kompleks kepada banyak koktail.

  A koktail Manhattan mengambil profil rasa yang sama sekali berbeza dengan pengsan ini. Anda juga akan mendapati bahawa Old Fashioned dibuat dengan bourbon manis yang bagus seperti Four Roses adalah syurga.

  Cari koktel yang mengandungi wiski dan Green Chartreuse untuk memaparkannya juga.

  Diedit oleh Colleen Graham