Bagaimana Menggunakan Sos dan Topping untuk Jazz Up Breast Chicken Tumis
Siapa yang tidak mempunyai payudara ayam di dalam peti sejuk atau beku? Dan sementara ada ratusan cara yang berbeza untuk menggunakannya dalam beribu-ribu resipi yang berbeza, terkadang idea paling mudah adalah yang terbaik.
Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan kepada anda satu resipi asas untuk dada ayam tumis. Kemudian saya akan memberikan anda lapan saus dan topping yang berbeza untuk memakainya.
Perkara yang baik tentang pendekatan ini ialah anda boleh menambah pelbagai jadual anda dengan cara yang biasa kepada keluarga anda.
Jika anda mempunyai pemakan yang cerewet di dalam rumah, berkhidmat dengan sos dan topping di sebelah. Biarkan mereka memilih sama ada menggunakan atau tidak.
Lebih baik lagi: Anda boleh mempersiapkan kebanyakan sos dan topping ini terlebih dahulu, dan hanya mengeluarkannya apabila anda memerlukannya. Kebanyakan akan menyimpan di dalam peti sejuk selama seminggu. Sesetengah membekukan dengan baik juga.
Jangan Terlepas: Resipsi Payudara Ayam Anda Boleh Sediakan dalam Flash
Resipsi Susu Ayam Asas
- 1 lb. Payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
- garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa
- 1-2 Tbsp. minyak zaitun
Pound dada ayam dengan pin bergulir, palet daging atau belakang kuali sehingga mereka ketebalan, kira-kira 1/4 inci. Penting: Jangan lewatkan langkah ini. Ia adalah kunci untuk memastikan dada ayam lembab. Jika mereka tidak tebal, tepi akan memasak lebih cepat daripada pusat, dan anda perlu mengatasi ayam untuk memastikan ia dilakukan.
Ingin cara yang lebih mudah untuk mencapai perkara yang sama? Beli skullopin ayam. Ia sudah ditumbuk nipis.
Musim ayam dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Jangan gunakan kuali yang tidak melekat. Kuali besi tahan karat atau tuang berfungsi dengan baik. Biarkan minyak menjadi bagus dan panas.
Letakkan ayam dalam kuali dan biarkan ia coklat selama beberapa minit. Berapa lama ia akan mengambil masa? Ia bergantung kepada betapa tebalnya payudara. Hidupkan, dan biarkan coklat ayam di sisi lain. Ayam dilakukan apabila ia mencapai suhu dalaman 165 darjah F, seperti yang diukur dengan termometer baca segera (bandingkan harga).
Hidangkan dada ayam di atasnya dengan salah satu daripada sos atau topping di bawah.
Sos Ayam dan Topping Ayam
- Payudara Ayam Peach: Sediakan dada ayam tepat seperti yang diarahkan di atas. Hidangkan panas, teratas dengan salsa pic .
- Kacang Ayam Kacang Asia: Tuangkan 1/2 cawan sos kacang kegemaran anda (membandingkan harga) ke atas dada ayam selepas anda melepaskannya. Kurangkan haba ke medium, dan biarkan ayam masak dalam sos sehingga dimasak.
- Susu ayam dengan Butter Butter: Sediakan dada ayam mengikut resipi induk di atas. Sebelum menjamu, topi setiap satu dengan 1-2 sudu mentega herba buatan sendiri, mentega bawang putih atau salah satu resepi mentega saya yang lain.
- Bikin Ayam Barbeku: Tuangkan 3/4 cawan sate barbeku buatan sendiri atau kedai yang dibeli di atas dada ayam selepas anda coklat mereka di sebelah pertama. Biarkan mereka merenung dalam sos semasa memasak di kedua belah pihak. Jangan lupa untuk memeriksa derma dengan termometer segera baca.
- Payudara Ayam Pesto: Sediakan dada ayam mengikut resipi induk. Spoon membeli-belah atau pesto buatan sendiri di atas sebelum menyampaikan. Bagi yang lebih nipis, lebih konsisten seperti sos, tambahkan 1 sudu teh minyak zaitun ke pesto. Ini menjadikan lebih mudah gerimis ke atas ayam. Teratas dengan keju parmesan parut. Untuk perubahan kadar, cuba resipi yang sama dengan pesto kale .
- Madu Mustard Chicken Breast: Sebelum memasak dada ayam, buatkan sos madu madu dengan pukul bersama 1 cawan kaldu ayam, 2 sudu teh. tepung jagung, 2 Tbsp. madu, 2-1 / 2 Tbsp. Dijon mustard dan garam dan lada, secukup rasa. Coklat ayam di satu sisi mengikut resipi induk. Flip dada ayam ke atas, dan masukkan sos ke kuali. Biarkan ayam lebah dalam sos apabila ia selesai memasak.
- Payudara Ayam Teriyaki: Masak ayam seperti yang diarahkan dalam resipi induk. Sayuran teriyaki yang dibeli di kedai atau buatan sendiri dalam peti sejuk yang selamat. Tuangkan ayam sebelum disajikan. Hiaskan dengan biji wijen panggang dan bawang hijau dicincang.
- Cendawan Ayam Cendawan: Sediakan ayam seperti yang diarahkan dalam resipi induk. Keluarkan ke piring. Tutup dengan kerajang untuk memanaskan badan. Cair 1 Tbsp. mentega dalam kuali yang sama yang digunakan untuk memasak ayam. Tambah 8 oz. cendawan cincang di lapisan yang lebih baik. Biarkan mereka coklat - jangan kacau mereka atau mereka tidak akan coklat. Tambah 1/2 cawan krim berat ke cendawan. Bawa ke mendidih lembut. Biarkan sos masak sehingga menebal. Tuangkan dada ayam.
Jangan Miss: Rotisserie Chicken Recipes