Sos barbeku yang bersemangat ini disalurkan dengan wiski Jack Daniel. Molasses dan gula perang maniskan sos, dan saus tomat dan cuka memberikan rasa bersama dengan perasa asap dan saus Worcestershire.
Sikat sos perasa ini lebih daripada tulang rusuk atau layani dengan daging babi yang menarik. Ia membuat bumbu lazat untuk burger atau barbeku ayam juga.
Berkaitan
Sauce barbeku gaya-Selatan
Sosam Barbourue Jim Beam Bourbon
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan Jack's Tennessee Tennessee Whisky (atau secukupnya)
- 1 bawang kecil (dicincang)
- 4 ulas bawang putih (cincang halus)
- 2 cawan kicap
- Cuka 1/3 cawan
- 3 sudu besar saus Worcestershire
- 1/2 cawan gula perang (tegas)
- 3/4 cup molasses
- 1/2 sudu teh lada
- 1/2 sudu garam
- 1/4 cawan pasta tomato
- 1 sudu teh asap cecair
- 1/2 sudu ketuhar Tabasco, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Campurkan bawang cincang, bawang putih dan Jack Daniels dalam periuk 3-kuar. Rebekah sehingga bawang tembus, kira-kira 10 minit.
- Masukkan sos cuka, cuka, saus Worcestershire, gula perang, molase, lada, garam, pes tomato, perasa asap, dan sos Tabasco; bawa ke mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan simmer ditemui sehingga dikurangkan dan menebal. Ini akan mengambil masa kira-kira 15 hingga 25 minit, dan skrin spatter disyorkan.
- Tambah lebih banyak wiski Jack Daniels jika rasa yang lebih kuat dikehendaki.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 122 |
Jumlah lemak | 1 g |
Lemak tepu | 0 g |
Lemak tidak tepu | 1 g |
Kolesterol | 9 mg |
Natrium | 433 mg |
Karbohidrat | 25 g |
Serat | 0 g |
Protein | 4 g |