Sosej dan Kubis Rebus dengan Kacang dan Tomato

Berikut adalah rebus musim sejuk yang lazat, dan ia penuh dengan bahan-bahan berkhasiat.

Hidangkan rebusan ini dengan gulung berkulit atau roti atau biskut yang baru dibakar .

Apa yang Anda Perlu

1 sudu besar
minyak zaitun tambahan dara
1 besar
bawang, dicincang
1 cawan dicincang lobak merah
1 gelas saderi yang dihiris
12 hingga 16 auns
sosis salai , seperti ayam dan apel sosej, dihiris nipis
3
bawang putih cengkeh, cincang halus
1 kepingan kecil kubis, kira-kira 1 1/2 paun, daun luar dan inti dikeluarkan, dicincang kasar
1 cawan jus epal
1 1/2 cawan
sup ayam
3 sudu cuka sari
1 1/2 sudu gula perang
1/4 sudu teh segar lada hitam, atau secukup rasa
1 boleh (15 auns) kacang navy atau kacang Besar Utara, disiram dan dibilas
2 hingga 3 sudu besar pasli segar dicincang
1 boleh (14.5 auns) tomato, tidak dikawal, diced
garam, secukup rasa

Panaskan minyak zaitun dalam ketuhar atau cerek Belanda besar di atas api sederhana.
Masukkan bawang, wortel, saderi, dan sosis dihiris ke kuali; Tumis selama 3 hingga 4 minit, atau sehingga bawang dibilas.
Tambah bawang putih; masak, kacau, selama 1 minit lagi.
Masukkan kubis, jus epal, sup, cuka, gula perang, dan lada. Rebus, ditemui, selama 5 minit.
Tutup dan reneh selama 45 minit.
Masukkan kacang, pasli, dan tomato. Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan.