Panggang periuk mudah dibuat dengan ramuan dan sayur-sayuran pantri yang mudah. Ia direbus untuk kesempurnaan pada dapur. Hidangan panggang daging sapi yang sempurna untuk hidangan ini, tetapi mana-mana daging panggang yang dilabelkan sebagai "panggang" akan berfungsi dengan baik. Atau gunakan tulang rusuk pendek dan bukannya panggang penuh.
Sesetengah sup pekat menambah badan dan rasa kepada sup, dan kentang dan wortel menjadikannya makanan lengkap. Tambah biskut atau gulung yang berkerut jika anda suka. Rasa percuma untuk menambah beberapa rutabaga diced ke periuk perlahan bersama dengan kentang.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 kilogram panggang panggang (kurus daging lembu chuck, pantat, dll, kira-kira 3 hingga 4 paun)
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 boleh (10 3/4 auns)
- krim cendawan sup cendawan (tanpa undil)
- 1 sampul campuran sup bawang kering
- 1 hingga 2 cawan air (atau
- rendah lemak natrium stok )
- 6 kentang sederhana (dikupas dan berkhasiat)
- 6 wortel (dihiris ke dalam kepingan 2 inci)
- 2 sudu tepung (dicampur dengan 1/4 cawan air sejuk)
Cara Membuatnya
- Dalam ketuhar besar atau stok Belanda , panggang coklat dalam minyak sayuran; keluarkan panggang dan ketepikan. Tuangkan lebihan minyak.
- Dalam kuali yang sama, gabungkan sup cendawan, campuran sup bawang , dan 1 cawan air. Panaskan hingga mendidih. Kembali panggang untuk pan. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup dan reneh selama 2 jam, giliran panggang sekali-sekala.
- Tambah kentang dan lobak merah. Tutup dan masak selama 40 minit lagi, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Tambah lebih banyak air atau stok, jika perlu.
- Keluarkan daging dan sayuran untuk hidangan pinggan dan simpan panas.
- Secara beransur-ansur aduk tepung dan campuran air ke dalam cecair yang tersisa dalam kuali, kacau sehingga tahi bisul dan kental.
- Sudu sos yang tebal di atas panggang dan kentang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 787 |
| Jumlah lemak | 43 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 249 mg |
| Natrium | 489 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 72 g |