Ini sosej andouille yang lazat dan kaserol kentang, saya mengambil hotpot Lancashire yang selesa. Saya menggunakan sosej andouille yang dimasak dalam resipi ini, tetapi berasa bebas untuk menggunakan sosej Itali ringan atau sosej yang sama.
Sekiranya anda lebih suka sosej kurang pedas, buat hidangan dengan sosej Poland atau ayam atau ayam belanda menghisap sosej.
Berkaitan
Toad di Lubang dengan Andouille Sosis
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun kentang, dihiris nipis
- 1 pound andouille sosej
- 1 bawang besar, dikisar, dihiris
- 2 sudu mentega, dibahagikan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh thyme kering atau 1 sudu segar
- 1 1/2 cawan kaldu ayam
- garam dan lada
Cara Membuatnya
- Mentega 2-kuartal dalam kaserol. Panaskan ketuhar hingga 350 °.
- Cair 1 sudu mentega dengan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambah bawang dan sosej; masak, kacau, sehingga bawang kacangan dengan baik.
- Layer sepertiga dari kentang, taburkan dengan garam dan lada, kemudian top dengan separuh campuran sosis dan bawang. Taburkan dengan 1/2 daripada thyme. Ulangi lapisan, kemudian tamatkan baki satu pertiga kentang. Tuang sup ayam ke dalam kaserol. Taburkan lapisan atas kentang dengan garam dan lada. Potong baki 1 sudu mentega ke dalam slivers yang sangat kecil. Dot lapisan kentang seluruhnya.
- Mentega sekeping foil. Tutup kentang dengan kerajang, tekan ke bawah sehingga sebelah gelas foil berada di atas kentang. Timbang foil dengan hidangan pembakar kecil atau mangkuk ketuhar.
- Bakar selama 1 jam. Buka dan bakar selama lebih kurang 45 minit, atau sehingga kentang lembut dan coklat keemasan.
Anda mungkin juga berminat
Crock Pot Pea Soup Dengan Spicy Andouille Sosis
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 1,050 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 17 g |