Jika anda suka koki berperisa berry maka klasik ini adalah pilihan yang hebat. Ia adalah koktel wain yang sempurna untuk berkhidmat di sebuah rumah terbuka, kaunter perniagaan, atau pesta koktail kasual kerana ia sangat mudah dan, bergantung pada wain, boleh menjadi sangat murah.
Kir adalah salah satu daripada beberapa koktail yang menggunakan minuman keras blackcurrant yang dipanggil creme de cassis, yang bertindak sebagai pemanis gelap untuk wain kegemaran anda.
Pilihan wain putih adalah rasa peribadi; Wain kering adalah pilihan, Chablis adalah pilihan yang hebat. Ini juga sangat berguna untuk wain yang akan kita katakan, tidak sempurna sendiri dan boleh menggunakan sedikit bantuan untuk membuat minuman yang layak.
Terdapat juga banyak variasi Kir (lihat di bawah), masing-masing unik tetapi menjalankan tradisi Kir.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 auns
- creme de cassis
- 2 1/4 auns
- wain putih kering
Cara Membuatnya
- Tuangkan crème de cassis ke dalam wain kaca .
- Perlahan menambah wain putih kering.
Sejarah Kir Cocktail
Kir semakin popular di kafe Perancis pada pertengahan abad ke-19 dan terus dipopularkan oleh Felix Kir selepas Perang Dunia II. Datuk Bandar Dijon kemudian di Burgundy, Perancis, berkhidmat dengan minuman itu untuk mempromosikan produk denda rantau (anggur dan creme de cassis). Nama Kir telah dikaitkan dengan minuman sejak itu.
Variasi Kir Cocktail
- Kardinal : Pengganti wain merah untuk wain putih.
- Kir Breton: Pengganti Breton cider untuk wain.
- Kir Imperial : Pengganti minuman keras raspberi untuk creme de cassis dan Champagne untuk wain.
- Kir Normand: Pengganti Normandy cider untuk wain.
- Kir Royale : Pengganti Champagne untuk wain putih, berkhidmat di seruling Champagne.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |