Hanya tentang setiap orang Amerika yang mempunyai ceroboh Joes - dan suka Joes ceroboh, walaupun mereka mempunyai sedikit reputasi rendah di antara orang ramai. Mereka mendapat populariti sebagai makanan selesa pada tahun 1950-an dan membuat perjalanan mereka ke bilik makan sekolah.
Legenda mengatakan bahawa seorang tukang masak bernama Joe di Floyd Angell's Cafe di Sioux City, Iowa mendapat sos tomato yang kreatif dan ditambah dengan apa yang kemudian dipanggil "daging longgar" sandwic, yang merupakan daging lembu dan biji bawang bercampur-campur dan ditenun, disajikan pada roti dan kadang-kadang Teratas dengan mustard dan sos tomato.
Oleh itu, sandwic Amerika ikonik ini dilahirkan - tanpa persetujuan - dan ia adalah pertandingan abad pertengahan Amerika seperti perabot ikoniknya. Bahan-bahannya berbeza-beza bergantung pada rasa peribadi, tetapi mereka selalu memasukkan daging lembu dan bawang bawah (bahan warisan), ditambah sos tomato atau saus tomat, mustard dan bumbu.
Resipi ini diambil dari "The Complete Make-A-Mix Cookbook" oleh Karine Eliason.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar bawang (cincang segera)
- 1 sudu teh kering serai lada hijau
- 1 sudu garam
- 1 cili tepung jagung
- 1/2 sudu teh bawang putih (cincang segera)
- 1/4 sudu teh sawi kering
- 1/4 sudu teh biji selenium
- 1/4 sudu teh serbuk cili
Cara Membuatnya
- Campurkan bawang, lada hijau, garam, tepung jagung, bawang putih , sawi kering , biji seledri dan serbuk cili dalam mangkuk kecil dan kacau sehingga rata.
- Campurkan campuran ke dalam aluminium foil 6 inci dan lipat untuk menjadikannya kedap udara.
- Labelkan pakej dengan tarikh dan kandungannya.
- Simpan di tempat yang sejuk dan kering dan gunakan dalam masa 6 bulan; Resipi ini boleh didarab dengan mudah.
Buat Sloppy Joes
Terdapat banyak cara untuk membuat Joes ceroboh.
Berikut adalah satu versi yang mengandungi banyak ramuan. Jika anda mempunyai campuran perasa, anda boleh melangkau kebanyakan bumbu yang disenaraikan. Hidangkan pada roti hamburger yang hangat; beli saiz yang lebih besar kerana sandwic ini tidak dinamakan "ceroboh" untuk apa-apa.
Ia berguna untuk mempunyai campuran rempah buatan sendiri untuk Joes ceroboh di tangan untuk makan malam super cepat pada hari minggu. Tambah salad hijau atau sayur-sayuran kukus, dan semua orang akan berpuas hati dengan sedikit usaha di bahagian masak.
Variasi
Tambahan termasuk cuka, saus Worcestershire, gula perang, serpihan lada merah dan lada hijau. Sesetengah orang lebih suka menggunakan ayam belanda bumi atau ayam bukannya daging lembu, dan mereka yang vegetarian yang tidak mahu ketinggalan pada siaga lama ini menggunakan protein sayuran yang dibuat untuk meniru tekstur daging lembu. Gunakan imaginasi anda dan pertimbangkan pilihan makanan keluarga anda. Semuanya terpulang kepada awak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |