Ais oren membuat roti oren cranberry lembap dan lazat ini istimewa. Buat pelekap yang tebal atau nipis yang anda suka dan kemudian gerimis atau menyebarkannya ke atas roti cepat. Renyutan ais yang ringan menambah rasa oren terang, dan ia tidak mengalihkan perhatian dari cranberry tart.
Kerana ia dibuat dengan cranberry segar, ia bermusim. Apabila cranberry segar boleh didapati pada musim gugur, membekukan beberapa penggunaan sepanjang tahun.
Jangan ragu untuk membuat roti cranberry manis ini tanpa icing. Hanya sejuk, iris, dan berkhidmat, atau debu dengan gula tepung sebelum berkhidmat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna, 9 auns
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 3/4 sudu teh garam
- 1 gelas gula pasir
- 1/2 cawan pecans cincang kasar
- 2 cawan cranberry cincang segar
- 3/4 cawan jus oren (dari 3 buah jeruk)
- 2 hingga 3 sudu zest orange (dari 3 buah jeruk)
- 4 sudu besar cair mentega
- 1 telur, dipukul
- Untuk Icing
- 1 hingga 1 1/2 cawan tepung gula, atau lebih, seperti yang dikehendaki
- 1 hingga 3 sudu besar jus oren (dari jus jeruk terpelihara)
- 1 sudu besar cair mentega
- 1 sudu teh jeruk oren (dari zest orange oren)
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Berikan minyak dan tepung roti panci sebanyak 9 inci dengan 5 inci.
- Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, serbuk penaik, soda, garam, dan gula sehingga dicampur dengan baik. Kacau dalam kacang dan cranberry cincang. Dengan sudu kayu, kacau sehingga bahan dicampur.
- Letakkan 3 sudu jus oren dan 1 sudu teh zest orange dalam mangkuk kecil; mengetepikan.
- Campurkan sisa oren jingga, jus oren, dan 4 sudu mentega cair. Pukul telur. Tuangkan bahan kering dan kacau sehingga semua bahan dibasahkan. Jangan larut.
- Sudu adunan ke dalam periuk yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 55 hingga 65 minit, atau sehingga pick kayu dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Percuma di dalam kuali pada rak.
- Sementara itu, buat icing itu. Kacau 1 cawan gula gula dengan 1 sudu jus oren yang disimpan, 1 sudu mentega cair, sarang jeruk yang disimpan, dan 1/4 sudu teh vanila. Tambah lebih banyak jus oren atau lebih gula gula untuk mendapatkan penyebaran yang baik atau konsisten.
Petua Pakar
- Kerana serbuk penaik dan baking soda mula menghasilkan gas sebaik sahaja ia dibasahkan, campurkan dengan tepung dan bahan kering lain sebelum anda menggabungkannya dengan bahan-bahan basah. Dan mempunyai oven yang siap dipanaskan dan pan siap sebelum anda menggabungkan kering dengan basah.
Anda mungkin juga berminat
Orange-Cranberry Zucchini Roti
Cranberry Orange Muffins dengan Pecans
Mudah Cranberry Scones Dengan Zest Orange
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 422 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |