Skan cranberi ini sesuai untuk pagi hari cuti. Buah-buahannya dibumbui dengan cranberry segar, kacang-kacangan yang dicincang , dan semangat oren segar yang segar.
Gunakan walnut atau pecan dalam scone, atau tukar mereka dan buat mereka dengan pistachios cincang atau benih labu. Atau jika anda bukan penggemar kacang, anda boleh meninggalkannya.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 cawan mentega
- 1 cawan cranberry segar (dicincang kasar)
- 1/2 cawan kacang atau pecan cincang
- 2 sudu zest oren (halus parut)
- 1 cawan buttermilk
- 1 sudu susu (atau susu sejat)
- 1 sudu gula
- 1/4 sudu kayu manis
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Tuangkan minyak dan tepung kertas penaik besar atau garis dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, 1/2 cawan gula, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Kacau untuk campuran. Dengan pengisar pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam cranberry, walnut atau pecan, dan kupas kulit jeruk. Campurkan almari dengan garpu sehingga bahan kering dibasahkan.
- Pada permukaan yang terapung, gulung atau adunan tepung ke dalam bulatan tebal 3/4 inci. Potong ke pusingan dengan pemotong 2 hingga 2 1/2 inci atau potong bulatan menjadi baji.
- Letakkan scone cut-out pada lembaran penaik yang disediakan, kira-kira 1 1/2 hingga 2 inci. Sikat mereka dengan susu atau susu yang disejat. Campurkan 1 sudu gula dan 1/4 sudu teh kayu manis; taburkan sedikit campuran pada setiap scone.
- Letakkan scone pada rak ketuhar yang lebih rendah.
- Bakar selama kira-kira 15 minit, atau sehingga cincang ringan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 211 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |