Roti zucchini yang lazat ini dibumbui dengan semangat oren dan kayu manis bersama dengan cranberry kering dan kacang cincang pilihan. Krim masam menambah kekayaan roti zucchini ini.
Resipi membuat dua roti kecil. Balutkan roti kedua dan membekukannya sehingga empat bulan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu garam
- 1 2/3 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak canola
- 3 telur besar
- 2 sudu teh ekstrak oren
- 2/3 cawan krim masam
- 1 sudu zest oren yang diparut halus
- 2 cawan dicincang zucchini
- 1 gelas cranberry atau craisin kering
- 3/4 cawan kek cincang, pilihan
Cara Membuatnya
Ketuhar ketuhar hingga 325 F. Tuang dan tepung dua 8 1/2 x 4 1/2 x 3-inci kuali.
Campurkan tepung, serbuk penaik, soda, kayu manis, dan garam; mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, pukul atau pukul bersama gula, minyak, telur, dan ekstrak oren.
Kacau dalam bahan kering dan krim masam sehingga dicampur dengan baik. Lipat dalam semangat oren, zucchini, cranberry, dan kacang cincang pilihan. Sudu ke dalam dua kuali, membahagikan sama rata.
Bakar selama 55 hingga 65 minit, atau sehingga pick wood atau tester kek keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat.
Membuat 2 roti zucchini.
Petua
- Untuk membekukan, bungkus sebungkus dalam bungkus plastik dan kemudian kerajang. Letakkannya di dalam beg beku zip-penutup dan bekukan sehingga 4 bulan. Atau serahkan potongan individu.
- Jika anda mempunyai banyak zucchini, potong dengan pemproses makanan dan bekukannya dalam bahagian 2-cup untuk roti zucchini atau kek bila-bila masa sepanjang tahun.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 173 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 203 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |