Seafood Au Gratin

Makanan laut au gratin dengan ikan dan ketam atau udang. Ini adalah makanan laut yang lazat untuk resipi makanan keselesaan tradisional. Ia mendapat sepakan kecil dari sos Tabasco, menyamai gurih dengan pedas. Resipi ini berfungsi 6 tetapi boleh ditingkatkan dengan mudah untuk pihak yang lebih besar.

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 paun fillet ikan putih - ikan kod, oren berwarna, mengalir, dll.
• 1/4 cawan wain putih kering
• 1 sudu besar jus lemon
• 3/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh Tabasco atau sos lada panas
• 3 sudu mentega atau marjerin (dibahagikan)
• 1 cawan kangkung atau 6 hingga 8 auns udang masak (separuh separuh)
• 3 sudu tepung
• 2 kuning telur
• 2 sudu separuh setengah
• 2 sudu besar keju Parmesan

Cara Membuatnya

1. Susun tepung ikan dalam satu lapisan dalam hidangan penaik cair.
2. Taburkan dengan wain, jus lemon, garam, dan sos lada panas. Dot dengan 1 sudu mentega dan pinggan penutup dengan ketat dengan foil.
3. Bakar dalam oven 400 F yang dipanaskan sehinggalah kepingan ikan mudah dengan garpu, kira-kira 25 minit.
4. Sejuk, kemudian basahkan sup ke atas cawan atau mangkuk; mengukur 1 cawan kaldu ikan dan sisihkan.
5. Ikan teratas dengan krab atau udang separuh.

1. Dalam periuk , cairkan 2 sudu mentega dengan api sederhana sederhana.
2. Kacau tepung hingga rata dan rata. Kacau dalam sup ikan sehingga menebal dan licin; keluarkan dari haba.
3. Pukul bersama-sama kuning telur dan separuh setengah, kemudian pukul beberapa sudu sos panas keluar periuk; Masukkan kembali campuran telur ke dalam periuk, pukul dengan cepat.
4. Kembali ke panas dan masak, kacau sehingga sedikit menebal, kira-kira 1 minit.
5. Tuangkan sos daripada ikan dan udang; taburkan dengan Parmesan.
6. Potong kira-kira 5 inci dari haba sehingga ikan panas dan bahagian atasnya ringan dicat kira-kira 10 minit. Hidangkan dengan nasi atau kek lapis yang dimasak dengan panas.

Anda mungkin juga berminat

Resipi Casserole Makanan Laut

Lanie's Easy Seafood Linguine

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	260
Jumlah lemak	9 g
Lemak tepu	3 g
Lemak tidak tepu	3 g
Kolesterol	146 mg
Natrium	621 mg
Karbohidrat	12 g
Serat	1 g
Protein	29 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)