Panggang Potong Rumah-Gaya Perlahan-lahan

Panggang periuk mudah Helen dibuat dengan sedikit wain merah (atau sup daging sapi), sayur-sayuran, bawang putih, dan perasa. Kuah untuk panggang periuk ini menebal selepas panggang dimasak dan cecair berkurang.

Kentang boleh ditambah bersama lobak atau rutabaga.

Apa yang Anda Perlu

• 1/2 cawan lobak cincang atau rutabaga
• 1/2 cawan bawang cincang
• 1/4 cawan lobak merah cincang
• 1/4 cawan saderi cincang
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 chuck daging lembu tanpa lemak atau panggang panggang atas, kira-kira 3 hingga 4 paun, potong 2 keping jika perlu patut
• 2 sudu minyak sayuran
• 1 sudu garam
• 1/4 lada sudu teh
• 1/2 cawan wain merah kering atau
• sup daging sapi
• 2 sudu kecil pasli cendawan segar
• 1/4 cawan air sejuk
• 3 sudu tepung serba guna

Cara Membuatnya

1. Dalam periuk perlahan menggabungkan lobak, bawang, lobak, saderi, dan bawang putih yang dicincang.
2. Potong daging panggang yang berlebihan lemak.
3. Panaskan minyak sayur dalam kuali yang besar di atas api sederhana; panggang coklat di semua pihak.
4. Letakkan daging pada sayur-sayuran dalam periuk perlahan. Taburkan panggang dengan garam dan lada; tuangkan 1/2 cawan wain atau sup daging lembu atas panggang.
5. Tutup dan masak pada LOW selama 8 hingga 10 jam.
6. Keluarkan panggang periuk ke piring hidangan panas.

1. Terikan sayuran; rizab 2 cawan cecair memasak. Jika perlu, tambahkan air untuk membuat 2 cawan.
2. Letakkan cecair rizab di dalam peti sejuk selama beberapa minit sehingga lemak naik ke bahagian atas, atau gunakan pemisah saus untuk membuang lemak.
3. Sudu sayur-sayuran di sekitar panggang dan taburkan dengan pasli. Tutup daging dengan foil untuk terus memanaskan semasa menyiapkan saus.
4. Selepas anda mengeluarkan kelebihan lemak, tuangkan cecair masak ke dalam periuk.
5. Dalam cawan, kacau 1/4 cawan air sejuk perlahan-lahan ke dalam tepung, kacau sehingga licin; kacau ke dalam cecair memasak.
6. Masak ke atas api sederhana sederhana, kacau sehingga menebal dan berbuih. Hidangkan kuah dengan panggang dan sayuran.

Resipi dikongsi oleh Helen.

Anda mungkin juga berminat

• Resipi Panggang Pot Cookie Slow Kegemaran
• Panggang Pot Dengan Wain Merah dan Cendawan
• Pot Roast With Bawang Putih dan Thyme
• Panggang Pot Lazy Mudah

Lihat juga

• Resipi Kek masak

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	611
Jumlah lemak	29 g
Lemak tepu	10 g
Lemak tidak tepu	14 g
Kolesterol	203 mg
Natrium	375 mg
Karbohidrat	16 g
Serat	2 g
Protein	69 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)