Jika anda suka membuat kerepek kentang anda sendiri, anda akan menikmati resipi ini untuk membuat kerepek ubi kayu (yuca) . Mereka membuat snek yang hebat untuk selepas sekolah atau malam permainan.
Cip cipu rasa yang hebat hanya ditaburi dengan garam, tetapi lebih baik jika disajikan dengan salsa atau dip. Untuk cip yang terbaik, potongan singkong (yuca) perlu menjadi kertas tipis. Menggunakan slicer sayur atau mandolin untuk memastikan kepingan nipis dan seragam untuk menggoreng yang betul.
Apa yang Anda Perlu
- 2 akar ubi kayu (segar)
- 1 liter air (ais, lebih kurang seperti yang diperlukan)
- garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Potong kira-kira setengah inci dari setiap ujung akar ubi kayu (yuca).
- Kupas kulit seperti kulit coklat dari akar.
- Dengan slicer sayur atau mandolin, potong akar menjadi pusingan nipis (sekitar 1/8 inci atau kurang). Anda boleh menggunakan pisau lurus atau bilah berbentuk keriting.
- Letakkan kepingan ke dalam ais ais dengan segera dan biarkan mereka curam selama 45 minit.
- Keluarkan irisan dari air.
- Tiriskan dan keringkan pada tuala kertas. (Anda tidak mahu mereka basah apabila anda memasukkannya ke dalam minyak panas.)
- Goreng dalam minyak panas pada 370 F sehingga coklat dan renyah ringan. Jangan menghimpun penggoreng. Goreng dalam kelompok jika perlu.
- Tiriskan cip pada tuala kertas, taburkan dengan garam.
- Hidangkan dengan serta-merta atau biarkan mereka menyejuk dan menyimpannya di dalam beg plastik atau bekas kedap udara.
Anda Juga Mungkin Seperti Ini
- Roti Yuca (Pan de Yuca) Resipi : Ini adalah roti keju yang gurih dengan kualiti biskuit yang dibuat dengan tepung yuca dan bukan tepung gandum. Ia secara tradisional dibakar dalam bentuk setengah bulan, tetapi anda boleh membakarnya ke dalam bentuk biskut bulat.
- Yuca dengan Berpakaian Bawang Putih (Yuca con Mojo) Resipi : Masakan vegan ini menggabungkan sitrus, bawang, bawang putih, rempah dan yuca. Ini alternatif kepada kentang sebagai hidangan sampingan. Dan sesungguhnya yuca telah dipanggil kentang putih yang lebih baik oleh mereka yang sudah mengenalinya.
- Resipi Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) : Mofongo secara tradisinya dibuat dengan tumbuhan yang tidak matang atau hijau. Trend masakan baru di pulau-pulau menggunakan yuca sebagai pengganti plaintains. Resipi memerlukan yuca segar tetapi jika itu tidak tersedia, yuca beku boleh digunakan selepas direbus.
- 10 Cara Menikmati Yuca : Cassava atau yuca berasal dari Brazil dan merupakan sayuran penting, berair, sayuran akar dalam masakan Caribbean dan telah lama sebelum Columbus "menemui" Dunia Baru. Berikut adalah 10 resipi pelbagai cara di mana ia disediakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |