Di Caribbean, ladu memainkan peranan penting dalam masakan. Mereka adalah sup dan rebus, atau mereka boleh dimakan sebagai hidangan sampingan dengan ikan garam sautéed .
Seperti yang mungkin dibayangkan, terdapat banyak resipi dumpling kerana ada negara-negara di Caribbean. Saiz dan bentuk ladu ditentukan oleh bagaimana mereka akhirnya akan digunakan - dalam sup dan rebus atau dimakan sebagai hidangan sampingan dengan hidangan.
Resipi kuih-kuih empat langkah sederhana ini bertujuan untuk ditambah kepada sup atau sup.
Seperti banyak perkara, setiap isi rumah mempunyai resipi sendiri dan resipi itu ditentukan oleh citarasa orang yang memakan ladu. Sebagai contoh, sesetengah orang membuat ladu mereka dengan serbuk penaik dan ada yang tidak. Ada yang membiarkan adunan berehat selepas menguli dan yang lain tidak.
Resipi ini mempunyai cinnamon, pala, dan serbuk penaik pilihan bersama dengan tepung, garam, gula dan air.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung serba guna
- 1/8 sudu teh kayu manis
- 1/8 sudu teh pala parut
- 1/8 garam sudu teh
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu serbuk penaik (pilihan)
- 5 sudu Air
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, kayu manis, pala, garam, gula dan serbuk penaik jika menggunakan. Pastikan anda memasak semua bahan-bahan dengan teliti.
Masukkan air yang cukup, 1 sudu pada satu masa, untuk membuat doh. Kukuk selama 1 minit dan tutup dan sisihkan selama 20 minit atau sehingga bersedia untuk digunakan.
Bahagikan adunan menjadi kepingan 1 inci, gulung ke dalam bola jika anda suka atau tambah sama seperti sup atau rebus 8 hingga 10 minit sebelum sup atau rebus adalah kerana selesai memasak.
Apabila ladu ditambah ke dalam periuk, tutup dengan penutup ketat dan jangan buka sebelum tanda 8 minit.
Sup dan Stew Sempurna untuk Dumpling Flour
- Resipi Trinidad Callalou : Lepuh tepung akan menjadi tambahan lazat untuk Trini callaloo. Rempah ini dibuat dengan dasheen (eddo dan daun taro), okra, kepiting, daging garam, bawang, lada pimento, paprika boneka, bawang hijau dan thyme, semuanya dimasak dalam santan segar.
- Resipi Sup Karibia Caribbean : Sabtu adalah sup hari di Jamaica dan sup ini dibuat dengan daging rebus daging adalah tipikal jenis sup yang dikhaskan untuk hujung minggu. Ia adalah sup longan yang mendapat rangsangan dari kacang-kacangan, penanaman, ubi jalar, okra, wortel dan pangsit. Proses memasak boleh dipercepat dengan memasak dalam periuk tekanan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 475 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |