Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung (tambah sedikit lagi untuk menguli)
- 1 sudu garam
- 1/2 cawan air sejuk
- 1 telur
- 1 putih telur
- 1 cuka sudu teh
- 3 sudu memendekkan
Cara Membuatnya
1. Dalam mangkuk, pukul air, telur, putih telur dan cuka bersama-sama. Mengetepikan.2. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau bersama 3 gelas tepung dan garam.
3. Potong pemekat ke dalam campuran tepung dengan pengadun pastri atau dua pisau mentega. Buat perigi di tengah campuran tepung dan tuangkan bahan cair dari mangkuk pertama ke tengah.
4. Campurkan bahan basah dan kering dengan garpu sehinggalah menjadi kaku.
5. Putarkan doh keluar ke permukaan yang ringan. Knead itu hanya sehingga semua tepung dimasukkan dan adunan halus.
6. Balut adunan dalam plastik dan disejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam, tetapi tidak melebihi 24 jam.
Petua: Jika anda mahu menyimpan doh lebih lama daripada 24 jam, anda boleh membekukannya.
Pinggan: Membuat kira-kira empanadas enam inci.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 12 g |