Berikut adalah resipi kami mencadangkan bahawa tukang masak yang baru cuba masakan Sepanyol. Senarai ini termasuk hidangan yang merupakan beberapa yang paling biasa atau wakil dapur Sepanyol, atau yang paling terkenal.
"Tortilla española" mestilah hidangan Sepanyol yang paling biasa. Jika anda telah melawat Sepanyol, anda telah melihatnya di kafe-kafe dan "tapas" bar di mana-mana. Syukurlah, "tortilla española" atau "tortilla de patata" kerana ia juga dipanggil, bukanlah hidangan yang sukar, tetapi ia mengambil sedikit amalan untuk menolaknya tanpa tumpahan.
Hidangan ini dipanggil "sup" kerana kekurangan istilah yang lebih baik. Dengan bahan-bahan segar seperti tomato, timun, lada, minyak, dan cuka untuk menamakan beberapa, ia dianggap sebagai hidangan sayur-sayuran. Seperti sup, ia boleh dihidangkan dalam mangkuk, walaupun ia boleh disampaikan seperti minuman sejuk di kaca tinggi dengan ais.
03 dari 10
Paella de Marisco - Resipi Beras Seafood Sepanyol "Paella" adalah hidangan Sepanyol yang paling terkenal di dunia. Ia berasal dari ladang-ladang di Valencia sebagai hidangan untuk makan siang, membuat api terbuka tepat di ladang dan telah berkembang menjadi hidangan Sepanyol yang paling terkenal di dalam dan di luar Sepanyol. Ia datang dalam pelbagai jenis sekarang, termasuk makanan laut dan vegetarian. "Paella de Marisco" mungkin versi yang paling popular.
"Alioli" adalah sos mayonis bawang putih, yang berasal dari Cataluna dan disajikan dengan pelbagai hidangan dan sebagai ramuan dalam banyak lagi. Jika anda seorang pemula untuk penyediaan makanan Sepanyol, cuba menyediakan "patatas con alioli" atau "kentang dengan sos alioli" sebagai "tapa."
Tidak ada makanan perjalanan yang sempurna daripada "empanadas" atau versi kecil yang dipanggil "empanadillas." Mereka adalah turnovers yang enak dipenuhi dengan bahan yang berbeza. Pengisian tradisional untuk turnovers ini adalah tuna atau daging dan rempah tanah. Berasal dari wilayah Galicia, "empanadas" sangat popular di seluruh Sepanyol dan Amerika Latin.
Salah satu "tapas" yang paling biasa di Sepanyol, "Gambas al Ajillo" adalah rasa cepat bawang putih yang cepat, mudah, dan lengkap. Tetamu anda akan meminta resipi selepas gigitan pertama dan hanya anda akan tahu betapa mudahnya menyediakannya.
Tender menyusu kambing ayam adalah hidangan kegemaran kawasan Castilla di Sepanyol Tengah. Ia dipanggang sehingga rangup di luar dan begitu lembut di bahagian dalam sehingga hampir jatuh dari tulang. Ia tidak memerlukan alat memasak khas dan mudah dibuat.
"Cochinillo Asado" atau Babi Suckling Panggang adalah salah satu hidangan paling lazat dalam masakan Castilla. Kota Segovia terkenal dengan hidangan ini, di mana babi itu dipanggang sehingga dagingnya sangat lembut sehingga dipotong dengan piring! "Cochinillo Asado" dimakan di mana-mana - dari kampung terkecil ke bandar-bandar terbesar dan praktikal mempunyai pengikut kultus!
"Fabada Asturiana" adalah hidangan khas dari Asturias, dibuat dengan kacang, sosej, ham, daging, dan tomato. Sekiranya anda tidak mempunyai masa atau semua ramuan, cuba resipi "fabada" yang dipermudahkan ini, yang tidak memerlukan perendaman semalaman, mengambil separuh masa memasak, dan hanya beberapa bahan.
"Sofrito" adalah sos tomato asas yang dibuat di seluruh Sepanyol. Tomato, bawang, bawang putih, lada hijau, dan minyak zaitun disemai dalam kuali sehingga asid di dalam tomato menjadi mellows dan bercampur dengan rasa bawang, lada, dan bawang putih. Ia boleh dimakan dengan beras atau telur, tetapi sering digunakan sebagai bahan dalam hidangan lain, seperti pengisian untuk "empanadas."