Krismas di Britain hanya tidak boleh tanpa pai kecil , sama sekali tidak ada cara. Pai yang kecil dan manis dipenuhi dengan mincemeat buatan sendiri yang lazat adalah seperti biasa seperti hari itu sendiri walaupun mereka dimakan dari awal November dan seterusnya - dengan beberapa bermula lebih awal.
Mincemeat adalah sangat mudah untuk membuat mincemeat plus buatan sendiri adalah seperti merawat dan jauh lebih baik daripada balang yang dibeli kedai jadi benar-benar bernilai dilakukan. Ia mungkin kelihatan hebat dengan banyak bahan, tetapi tidak. Cukup bertentangan dengan kaedah yang begitu mudah; ia adalah kes pencampuran dan masak cepat.
Buat mincemeat anda lebih awal dari masa untuk memberi masa untuk matang tetapi jangan bimbang jika anda adalah minit terakhir, ia masih terasa baik. Bagaimanakah semua ramuan yang lazat itu tidak boleh?
Nota: Mincemeat Krismas tidak, seperti namanya, daging sekalipun begitu. Lihatlah resipi mincemeat Krismas yang anda akan melihatnya adalah gula, buah-buahan segar dan kering, Brandy dan suet dicampur.
Apa yang Anda Perlu
- 6 auns / 175 gram kismis
- 4 auns / 110 gram currants (kering)
- 4 auns / 110 gram cendawan dicampur campuran (dicincang halus)
- 6 auns / 175 gram
- suet (dicincang, daging lembu atau vegetarian)
- 1/2 paun / 225 gram gula perang (gelap)
- 1/2 pita pekat (segar parut)
- 2 sudu teh
- rempah bercampur
- Semangat paya dan jus 1 lemon
- Semangat paya dan jus 1 oren
- 1 epal (Bramley atau epal memasak, dibuang cincang dan dicincang halus, tidak perlu dikupas)
- 4 sudu besar
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk pembakar besar yang luas, menggabungkan semua bahan kecuali brendi. Kacau dengan baik memastikan mereka semua diedarkan dengan sama rata. Tutup dengan tuala teh bersih dan biarkan semalaman untuk perisa untuk mencairkan bersama.
- Hari berikutnya, panaskan ketuhar ke 230 F / 110 C / 1/4 gas.
- Tanggalkan tuala teh dan tutup mangkuk dengan kerajang dan letakkan di dalam oven yang hangat selama 2 1/2 jam. Pada akhir masa ini, suet akan cair tetapi jangan bimbang, inilah yang sepatutnya. Lemak adalah apa yang akan membantu mengekalkan mincemeat serta memberi banyak rasa. Kacau campuran mincemeat dengan baik dan biarkan ke satu bahagian untuk menyejukkan, kacau dari semasa ke semasa. Pengadukan adalah penting kerana ia membantu untuk mengagihkan buah-buahan secara merata apabila campuran sejuk.
- Setelah disejukkan kacau mincemeat sekali lagi, tambahkan brendi dan kacau sekali lagi.
- Isikan bekas balang yang telah disterilkan (lihat di bawah) dengan mincemeat sejuk, tutup dengan cakera lilin dan tudung. Mincemeat akan menampung satu tahun di tempat yang sejuk dan gelap walaupun saya ragu-ragu bahawa anda akan mahu menyimpannya lama.
- Mincemeat adalah indah dalam krim mince atau Krismas Bakewell tart kecil ini .
- Setiap 1 paun (500g) garam mincemeat akan membuat kira-kira 12 pai mince bersaiz biasa.
- Membuat 3 botol (1 paun / 500 gram) mincemeat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |