Cawan Teh Sweden adalah hidangan yang lazat dan berbeza pada gulungan kayu manis klasik atau ikan . Ia penuh dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan dan dibungkus dalam sayuran badam manis. Ia kelihatan cantik di atas meja sarapan Krismas dan juga membuat lazat sepanjang hari memperlakukan Krismas.
Roti yeasty memerlukan doh mengambil sedikit masa untuk naik, tetapi produk jadi sangat berbaloi!
Resipi ini menghasilkan sejumlah besar doh. Anda membuat cincin 2-3 cawan, bergantung kepada saiz yang anda buat. Sudah tentu ia layak untuk membuat kumpulan yang besar, kerana ia memakan masa dan mereka akan pergi dengan cepat!
Apa yang Anda Perlu
- 1 liter susu keseluruhan
- 1 cawan mentega
- 1 cawan gula
- 1 1/2 sudu besar yis
- Tepung 8 hingga 9 cawan
- 2 sudu teh serbuk penaik
- Untuk Pengisian:
- 2 hingga 3 cawan mentega (cair)
- 1/4 cawan kayu manis
- 2 cawan gula
- 1 cawan pecan (dicincang)
- 1 gelas kismis emas
- 1 cawan kismis
- Untuk Icing:
- 4 cawan tepung gula
- 1/8 cawan susu keseluruhan
- 1 sudu teh ekstrak badam
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan susu, mentega dan gula dalam periuk di atas api sederhana. Biarkan ia reneh, tidak mendidih. Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk untuk suam-suam kuku. Ini mungkin mengambil masa sepuluh minit atau lebih. Anda boleh memindahkannya ke peti sejuk dalam mangkuk lain jika anda perlu mempercepat proses!
- Tuangkan yis ke atas campuran susu dan kemudian kacau untuk menggabungkan.
- Tambah kira-kira 7 cawan tepung dan kacau bersama perlahan-lahan. tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk naik kira-kira 1 jam.
- Masukkan keseluruhan tepung dan serbuk penaik dan kacau untuk menggabungkan. Bahagikan doh menjadi dua atau tiga kepingan besar.
- Melancarkan satu keping pada satu masa ke dalam segi empat tepat yang besar. Biarkan ia agak tebal, kira-kira 1/2 inci. Pastikan segi empat tepat panjang, lebar lebar. Pikirkan anjing panas, bukan hamburger.
- Tuangkan kira-kira 3/4 cawan mentega ke atas doh dan taburkan separuh kayu manis dan gula ke atas. Taburkan dengan separuh buah kering dan pecan cincang.
- Gulungkan adunan dari anda ke dalam roll yang ketat sehingga ia benar-benar digulung. Potong jahitannya bersama-sama dan kemudian potong menjadi 2 inci kepingan. Bawa dua hujung gulung bersama-sama dan cubaskannya bersama-sama. Perlahan-lahan memindahkan ke kertas lembaran yang dipenuhi kertas. Potong celah besar 3/4 jalan melalui doh, buat kira-kira 10 potongan. Hidupkan setiap bahagian potong ke bahagiannya.
- Berus bahagian atas cincin dengan mentega cair dan tutup perlahan-lahan dengan kain. Ulang dengan adunan yang lain. Biarkan ia naik selama kira-kira 30 minit. Semasa ia semakin meningkat, panaskan ketuhar ke 375 F.
- Bakar gulung selama kira-kira 25 minit, jangan terlalu masak. Mereka harus ringan dan sedikit teguh kepada sentuhan. Khemah dengan beberapa kerajang jika ia menjadi terlalu keriting.
- Pukul bersama gula tepung, susu, ekstrak almond, dan ekstrak vanila. Sekiranya terlalu tebal menambah sedikit susu, jika ia terlalu tipis, tambah sedikit gula serbuk.
- Keluarkan cincin dari ketuhar dan jika anda boleh menguruskan, biarkan mereka sejuk sedikit dan kemudian mendidih icing di atas, keping dan berkhidmat!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrium | 62 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |