Pizza buatan sendiri yang lazat adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Adonan pizza sederhana 12 inci ini sesuai untuk makan tengahari atau makan malam minit terakhir dan memerlukan hanya beberapa minit untuk menyediakan dan 30 minit untuk naik.
Keindahan sebenar resipi ini ialah anda boleh membakar doh pada hujung minggu apabila anda mempunyai lebih banyak masa lapang. Apabila sudah selesai, hanya popkan di dalam peti sejuk dan keluarga anda boleh menikmati malam pizza setiap hari dalam seminggu.
Doh boleh dilancarkan ke dalam periuk pizza 12 inci . Sekiranya anda lebih suka, ia boleh ditekan ke dalam laci, 9 atau 10 inci untuk membuat pizza pan tebal.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 sendok teh
- yis kering aktif
- 1/2 cawan air (95 hingga 110 F)
- 1/2 sudu teh gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu besar
- minyak sayuran
- 1 1/2 cawan
- tepung serba guna (kira-kira)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, kacau ragi ke dalam air suam sehingga semua ragi dibubarkan.
- Kacau gula, garam dan minyak.
- Campurkan dalam tepung yang cukup untuk membuat adonan yang boleh dimajukan.
- Putarkan doh keluar ke papan dan cepat menguli selama 3 minit. Masukkan lebih banyak tepung, satu sudu pada satu-satu masa, jika adunan menjadi terlalu melekit untuk menguli.
- Letakkan adunan itu ke dalam mangkuk beralkohol dan flipkannya sehingga top doh juga ringan lancar.
- Tutup dan biarkan ia naik di tempat yang panas dan debu sehingga saiznya dua kali ganda (kira-kira 30 minit).
- Tekan doh ke dalam periuk pizza beralas 12 inci atau ke dalam periuk kuali yang sihat. Pastikan juga tekan adunan di tepi untuk membentuk kerak.
- Tambahkan sos dan topping yang dikehendaki anda.
- Bakar pizza pada 400 F selama kira-kira 20 minit, atau sehingga tepinya menjadi emas keemasan.
Tips Membuat Pizza
Pesta pizza peribadi. Anda boleh membahagikan doh pizza ke dalam kepingan yang lebih kecil untuk membuat 2-4 pizza individu dan mempunyai malam pizza dengan pizza berukuran peribadi. Biarkan semua orang memilih topping mereka sendiri.
Alahan kepada tenusu? Jika seseorang di pesta pizza anda tidak boleh makan produk tenusu, tidak perlu melangkau keju. Sebaliknya, beli keju tenusu yang dicincang di atas pizza anda.
Pra-bakar kerak anda. Coklat pizza boleh disediakan dan dibakar terlebih dahulu. Biarkan cincin sejuk sepenuhnya, bungkusnya, dan beku. Setiap kali anda mahu pizza, keluarkan cangkerang dari peti ais dan tambah topping kegemaran anda. Bakar seperti biasa untuk piza pizza tanpa henti.
Doh tidak naik! Jika adunan pizza anda tidak meningkat, semak sumber air anda. Air yang sangat berklorin atau telah melalui pelembut air boleh membunuh yis roti dan menghalang adunan dari naik. Ia sentiasa terbaik untuk menggunakan air spring botol bukannya air paip untuk doh ragi.
Tiada sos pizza? Jika anda tidak mempunyai sos pizza di tangan, gunakan tomato masak. Hanya potong tomato ke dalam kepingan dan letakkan kepingan-kepingan di atas adunan pizza yang rata.
Teratas dengan keju dan topping kegemaran anda yang lain dan panggang seperti biasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 177 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |