Slovakia Bread Bread Bread (Bobalki) Resipi

Bobalki (juga dieja bobalky , babalki , babalky ) adalah bola adunan bola Slovakia.

Mereka boleh dihidangkan manis dengan biji popi tanah dan madu, atau gurih dengan sauerkraut dan bawang .

Mereka adalah kegemaran untuk Krismas Krismas Slovak, yang dikenali sebagai velija, dan semasa Kusta, tetapi bola-bola ini ringan dan lapang adonan yang lazat setiap tahun.

Resipi ini berasal dari Charlotte Pribish Conjelko dari Indiana. Lihat galeri imej Harian Natal Krismas Slovak .

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Doh:
• 2 cawan air
• 3 sudu gula
• 2 sudu teh garam
• 5 sudu besar kanola minyak atau mentega (jika tidak berpuasa)
• 2 bungkusan kering aktif
• ragi
• 6 cawan
• tepung serbaguna
• Untuk Sirap:
• 1/2 cawan biji poppy
• 1/2 cawan madu

Cara Membuatnya

Buat bola doh

1. Dalam periuk sederhana, masak sehingga mendidih 2 cawan air, 3 sudu gula, garam, dan minyak atau mentega jika tidak berpuasa. Sejuk untuk suam-suam kuku.
2. Sementara itu, larutkan yis dalam 1 sudu besar gula dan 1/2 cawan air suam.
3. Letakkan tepung di dalam mangkuk pengadun berdiri atau mangkuk besar. Masukkan campuran air-gula-minyak suam dan campuran air yis-gula.
4. Campurkan dengan teliti dan kucar sehingga halus, kira-kira 7 minit di dalam pengadun dan sekurang-kurangnya 10 minit dengan tangan. Tutup dan biarkan naik sehingga dua kali ganda.

1. Punch adonan dan beralih ke permukaan yang ringan. Gulung doh 1/2 hingga 1 inci tebal dan potong-potong yang akan menghasilkan bola 1 inci apabila digulung di antara tapak tangan.
2. Letakkan pada helai kuki yang dipagari atau dipenuhi dengan baik dengan menyentuh bola doh.
3. Ketuhar ketuhar hingga 375 F. Biarkan naik, ditutup dengan balut plastik yang ditumbuk sehingga hampir dua kali ganda.
4. Panggang 15 hingga 20 minit atau sehingga pelincir ringan. Percuma sepenuhnya.

Buat Poppy Seed-Honey Syrup dan Assemble

1. Sementara itu, gulung biji poppy dalam mortar dan alu dengan sedikit air atau susu dan diketepikan.
2. Apabila bobalki sejuk, pecahkan bola dan letakkannya dalam colander. Tuangkan air mendidih yang cukup untuk bobalki untuk melembutkan mereka tetapi tidak menjadikannya bubur. Tiriskan dengan baik.
3. Tuang madu hangat dan biji popi tanah ke atas semua. Kacau ringan dan sediakan segera.

Variasi Savory Bobalki

Daripada menggunakan biji popok dan madu, bilas dengan 1-pound boleh sauerkraut dan memerah semua kelembapan. Tumis bawang cincang dalam mentega (atau minyak jika menyusu dengan cepat). Campurkan dengan bacaan roti dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	1751
Jumlah lemak	84 g
Lemak tepu	8 g
Lemak tidak tepu	52 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	6,086 mg
Karbohidrat	255 g
Serat	14 g
Protein	15 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)