, Artichokes lazatnya lazat, jadi tidak perlu membuat masalah besar daripada memakan rumput-rumpun super berkhasiat ini. Resipi artichok ini menggunakan teknik pemanggang sederhana untuk menumpukan rasa. Artichoke ini boleh dimakan dengan cara yang anda suka - panas, hangat, atau sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 4 keseluruhan artichoke besar
- 2
- lemon , separuh
- 4 sudu besar
- minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, dikupas, dibiarkan penuh
- 1 sudu garam
Cara Membuatnya
- Menggunakan pisau bergerigi, potong batang artichoke di mana ia memenuhi pangkalannya. Hidupkan artichoke sekitar dan potong 1 inci dari atas. Cepat gosok setiap artichoke dengan lemon potong untuk memastikan mereka tidak berubah.
- Hancurkan 4 kepingan persegi besar kerajang berat. Gosokkan beberapa titisan minyak zaitun ke atas kerajang dan letakkan bahagian batang artichoke ke bawah. Melekatkan cengkeh bawang putih ke tengah dan tarik ke bawah satu inci atau lebih. Taburkan 1/4 sudu garam ke atas. Gerimis 1 sudu minyak zaitun ke atas. Selesai dengan meremas setengah lemon di atas. Jus lemon akan "membasuh" garam dan minyak zaitun di antara daun.
- Kumpulkan sudut-sudut kerajang dan tekan bersama-sama di atas untuk menutup meterai artichoke (seperti ciuman coklat). Anda boleh membungkus sekeping kerajang kedua jika anda tidak menganggap anda mempunyai meterai yang cukup ketat.
- Ulangi dengan artikok lain. Letakkan dalam panci panggang dan bakar pada 425 F selama 1 jam dan 30 minit. Biarkan berehat selama 20 minit sebelum melepaskan dan berkhidmat.
Semua Tentang Artichokes
Artichokes dimuatkan dengan pemakanan, tetapi selain dari nilai mereka sebagai makanan, mereka adalah satu keindahan alam. Artichoke adalah salah satu tumbuhan yang menarik secara visual. Ia sebenarnya adalah tunas yang sangat besar jenis thistle yang tumbuh menjadi 4 kaki tinggi dan 6 kaki lebar. Budak Artichoke yang tidak dituai mekar sebagai bunga violet-biru. Tidak hairanlah artichoke itu sesuatu yang dapat dilihat dan bahkan boleh digunakan sebagai dapur kreatif atau hiasan meja.
Sekarang mengenai pemakanan itu. Artichoke mengemas pukulan kuat. Tumbuhan yang indah ini mengandungi banyak antioksidan, beberapa yang baik untuk sistem vaskular, memerangi keradangan, membantu melindungi daripada penyakit jantung dan kanser, dan menurunkan kolesterol. Hanya satu artichoke mengandungi kira-kira 10 gram serat - kira-kira separuh jumlah harian yang disyorkan untuk wanita dan satu pertiga untuk lelaki. Ia memukul pemukul berat dalam pertandingan kaya serat, seperti lima kacang, raspberi, prun, alpukat, oat, kacang dan lobak. Artichokes juga tinggi kalium, penting untuk mengekalkan keseimbangan elektrolit dan mengekalkan tekanan darah dalam lingkungan normal. Artichokes juga tinggi vitamin K dan asid folik yang mempromosikan senarai panjang manfaat kesihatan.
Tumbuhan ini betul-betul cantik di dalam dan luar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 108 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |