Ini okra panggang dengan tomato adalah cara terbaik untuk menikmati sayuran. Ia juga mudah. Dengan hanya 3 bahan ditambah garam dan lada, okra dan tomato adalah bintang hidangan.
Kombinasi kemenangan okra dan tomato yang dipotong membuat hidangan sampingan yang lazat untuk makan. Dalam resipi ini, okra dihiris, digabungkan dengan tomato, kemudian dibakar untuk kesempurnaan dengan sedikit minyak zaitun dan perasa.
Okra sering mendapat rap buruk kerana teksturnya. Memanggang okra menawarkan bonus tambahan - okra tidak mempunyai tekstur yang "berlendir". Jadi, jika anda suka rasa okra tetapi dimatikan oleh tekstur, cuba kaedah ini.
Lihat juga
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns okra, kira-kira 20 hingga 24 buah (1 hingga 1 1/2 cawan dihiris)
- 1 cawan tomato cawan (atau tomato ceri)
- 2 sudu minyak zaitun tambahan
- 1 garam sedikit sudu teh halal
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7).
- Berus keranjang penaik rim dengan besar minyak zaitun atau gariskan kuali dengan kerajang.
- Potong okra, buang hujung batang dan petua. Potong pod okra ke dalam pusingan 1/2 inci dan masukkannya ke dalam mangkuk.
- Potong tomato anggur separuh (memanjang atau melintang) atau potong dalam 3 atau 4 buah jika besar. Masukkan mereka dalam mangkuk dengan okra.
- Gosok minyak zaitun ke atas campuran okra dan tomato dan musim dengan garam dan lada. Tolak untuk tenggelam dengan baik.
- Susun sayur-sayuran dalam satu lapisan dalam kuali penaik yang disediakan. Bakar selama 15 hingga 20 minit, sehingga ringan ditenun di sekitar tepi, sekali-sekala berpaling.
Petua Pakar
- Apabila membeli okra, pilih pod cerah tanpa cacat. Elakkan buah yang lebih besar. Buah kecil - 4 inci atau bawah - adalah yang terbaik.
Variasi
- Tambah satu potongan bawang kecil dalam hirisan ke okra dan tomato. Tolak dengan minyak dan teruskan dengan resipi.
Anda mungkin juga berminat
Udang dan Okra Dengan Tomat dan Beras
Fried Okra dengan Cornmeal Coating
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 588 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |