Ayam yang mudah dimasak dengan asparagus ini membuatkan hidangan keluarga yang enak dan memuaskan dengan nasi atau pasta panas yang dimasak. Tambah salad dan biskut atau roti berkerut jika anda mahu.
Sekiranya anda tidak dapat mencari sup krim sup bawang, gunakan krim cendawan, krim ayam, atau krim sup saderi. Gunakan asparagus segar atau beku dalam resipi ini. Satu pembaca menggantikan sup ayam dan krim sup bawang dengan tin krim brokoli dan tin krim cendawan dengan hasil yang sangat baik.
Rasa bebas menyesuaikan resipi dengan bahan-bahan yang ada di tangan anda. Tender ayam boleh digunakan bukannya payudara ayam, atau menggantikan ayam dengan potongan ayam belanda potong. Gabungan ayam dan ham akan sangat baik dalam hidangan ini. Jangan ragu untuk menggantikan kira-kira 1/2 paun ayam dengan secawan ham diced dicincang.
Daripada asparagus, tambahkan 1 1/2 hingga 2 cawan segar, goreng broccoli segar, ke piring, atau tambah pakej 10-ounce brokoli beku (dicairkan) dicincang. Untuk warna dan rasa tambahan, tambahkan beberapa wortel segar dicincang atau wortel bayi kecil dan masak bersama dengan ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun dada ayam boneless (kira-kira 4 hingga 6 bahagian)
- 1/2 cawan ayam stok
- 1 (10 1/2-ounce) boleh krim sup bawang
- Pilihan: 1/4 hingga 1/2 sudu teh daun tarragon kering
- 1 sudu teh perasa lemon lada (atau satu lagi jenis perasa herba)
- Garam 1/4 sudu (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam (atau secukup rasa)
- 1 tandan asparagus (atau pakej 10-ounce asparagus beku, dicairkan)
- 1 sudu besar jagung
- 1 sudu air sejuk
- Pilihan: badam panggang atau serbuk roti buttered (lihat di bawah)
- Pilihan: Keju Parmesan parut atau dicincang
Cara Membuatnya
- Potong dada ayam ke dalam ketulan dan letakkannya di dalam periuk perlahan.
- Dalam mangkuk, gabungkan sup ayam, sup pekat, tarragon, dan perisa lada lemon. Kacau untuk campuran. Tuangkan campuran di atas ayam,
- Tutup dan masak selama kira-kira 4 hingga 6 jam pada tahap rendah. Ayam harus lembut dan teliti dimasak. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
- Potong asparagus menjadi panjang 1 inci dan masukkannya ke ayam.
- Dalam mangkuk kecil, menggabungkan tepung jeli dan air sejuk; kacau sehingga campuran licin.
- Masukkan campuran jagung ke dalam periuk dan kacau perlahan-lahan.
- Hidupkan periuk ke tinggi dan terus masak selama lebih kurang 10 hingga 15 minit, atau sehingga asparagus lembut dan cecair telah menebal.
- Hidangkan panas dengan mi atau nasi. Hiaskan dengan badam bakar atau roti bakar atau keju Parmesan seperti yang dikehendaki.
Petua
Butreast Breadcrumbs toasted: Tuangkan 2 keping roti ke dalam kepingan kecil dan letakkannya dalam pemproses makanan. Pulse untuk membuat serbuk kasar. Hancurkan serbuk dengan satu sudu mentega (atau minyak zaitun) dan garam garam. Letakkan kuali di atas api sederhana. Tambahkan serbuk roti dan masak sehingga coklat keemasan, kacau dan luntur sentiasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 228 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 31 g |