Sama ada ia menuangkan hujan di luar, gril anda dikebumikan di salji, atau anda tidak mahu berurusan dengan pembersihan yang tidak kemas selepas itu, ayam barbeku yang dibakar ketuhar adalah alternatif lazat dan ideal untuk panggang. Resipi makan malam keluarga yang mudah ini sangat sesuai untuk malam minggu sibuk kerana ia tidak memerlukan banyak mencincang atau dicing-hanya menyediakan sos dan bumbu kepingan ayam! Hidupkan makan malam ke dapur atau makan tengah hari dengan menghidangkan ayam panggang barbeku dengan coleslaw dan salad kentang .
Sos barbeku dimasak di atas dapur dahulu, sebelum menuangkan ayam dan meletakkan di dalam ketuhar. Jika anda suka sos barbeku anda pedas, tambah sedikit sos panas atau pasta cili. Anda juga boleh menggunakan molase, menggantikan gula perang dengan madu, atau menambah sedikit twist Asia dengan sedikit kicap atau sos hoisin. Sudah tentu, jika anda mempunyai resipi sos barbeku kegemaran, jangan ragu untuk menggunakannya sebagai ganti resipi yang kami sediakan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun bahagian ayam (paha dan kaki atau keseluruhan, ayam potong)
- 1/2 cawan adunan
- Cuka 1/4 cawan (seperti cider epal, sulingan atau balsamic)
- 1 sudu besar jus lemon (diperah baru)
- 2 sudu makan Worcestershire
- 3 sudu gula perang
- 1 sudu garam
- 1 1/2 sendok teh mustard kering
- 1 sudu teh paprika
- 1/4 lada sudu teh
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Gariskan baking pan dengan foil; semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
- Pukul kepingan ayam kering dengan tuala kertas.
- Campurkan bahan-bahan lain dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Bawa ke reneh. Kurangkan haba menjadi rendah dan reneh selama 2 hingga 3 minit.
- Taburkan ayam dengan garam halal dan lada hitam.
- Susun kepingan ayam dalam kuali yang disediakan.
- Tuangkan sos panas pada ayam.
- Tutup kuali dengan foil dan bakar selama 1 1/2 hingga 2 jam, baki sekali-sekala.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Jumlah lemak | 46 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrium | 647 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 90 g |