Ini adalah asas, mudah berpakaian koleslaw. Ia mencukupi untuk memakai kira-kira 1 kepingan sederhana dicincang atau dicincang kubis atau sekitar 1 1/2 paun campuran coleslaw yang dibungkus.
Untuk rasa yang terbaik, tutup bekas dan dinginkan selai selama beberapa jam sebelum disajikan. Juga, kubis mendapat juicier sedikit kerana ia duduk, jadi jangan bimbang bahawa tidak ada cukup berpakaian. Selepas satu jam atau lebih dalam peti sejuk, ia akan menjadi berkrim dan lazat.
Jumlah gula dalam berpakaian adalah satu perkara rasa, jadi tambah kira-kira separuh jumlahnya, untuk bermula, kemudian lebih banyak lagi yang diperlukan. Untuk slair yang lebih ringan, lihatlah resipi slaw musim panas ini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/4 cawan mayonis
- 5 hingga 6 sudu gula
- Cuka cuka 1/4 cawan
- 1/2 hingga 1 biji sudu teh saderi
- 1/2 sudu teh perasa Creole (atau
- garam berpengalaman )
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Garam, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk sederhana, gabungkan mayonis, 3 hingga 4 sudu besar gula, cuka, biji sayuran, bumbu Creole, dan lada hitam. Kocok untuk mengadun atau menutup balang dan goncang sehingga kacau.
- Hancurkan dengan kubis yang dicincang atau dicincang dan disejukkan selama satu jam atau dua sebelum disajikan untuk rasa yang terbaik.
- Perban ini cukup untuk kira-kira satu kepala kubis sederhana. Saya menambah beberapa wortel parut dan bawang atau serbuk bawang ke campuran, atau anda boleh menggunakan kubis hijau dengan beberapa kubis merah yang dicincang (lihat nota mengenai kubis merah dan bawang merah dalam Tips dan Variasi, di bawah).
- Hidangkan coleslaw dengan sebarang hidangan musim panas, rusuk barbeku, ayam bakar, burger, atau daging babi yang ditarik, atau gunakannya di atas daging lembu atau sandwic ayam. Sudah tentu, satu sisi penting untuk berkhidmat dengan ikan keli goreng atau ikan dan kerepek!
Petua dan Variasi
- Tambah 2 atau 3 lobak merah untuk warna tambahan dan nilai pemakanan.
- Masukkan garam saderi untuk perasa Creole.
- Gunakan pengganti gula untuk mempermanis selada slaid, seperti stevia cair, sucralose, atau erythritol. (Beli Semua Stevia Semulajadi Cecair Asli Dari Amazon)
- Buat lombong confetti dengan beberapa lada beledu hijau dan merah, bawang ungu, lobak merah, dan kubis ungu. Perlu diingat bahawa kubis ungu dan bawang ungu akan pudar dan mewarnai pakaian yang berwarna merah jambu selepas beberapa jam (ini termasuk campuran slaw yang dibungkus), dan mereka tidak akan menjadi menarik pada hari berikutnya.
- Tambah satu cengkih bawang putih halus yang dicincang dengan berpakaian untuk rasa bawang putih.
- Gunakan pakaian dengan brokoli slaw .
- Tambahan lain mungkin, bacon, nanas atau potongan-potongan, kismis, pecan, biji bunga matahari, atau adas.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 271 |
Jumlah lemak | 26 g |
Lemak tepu | 4 g |
Lemak tidak tepu | 6 g |
Kolesterol | 14 mg |
Natrium | 401 mg |
Karbohidrat | 9 g |
Serat | 0 g |
Protein | 0 g |