Hidangan ini datang bersama-sama dalam masa yang singkat bahawa ia adalah sempurna untuk makanan minit terakhir dan makan malam hari minggu. Saya menggunakan Resipi Sos Enchilada Red untuk enchiladas saya, tetapi jika anda kekurangan masa atau bahan, ganti dengan sos yang dibeli di kedai.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu kanji jagung
- 2 cawan susu badam
- 1/2 cawan halus mentah tanah mentah
- 1/4 cawan khasiat pemakanan
- 1/2 cawan salsa ringan, sama ada yang dibeli atau buatan sendiri
- 1 sudu besar
- tahini
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu minyak zaitun
- 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1 lada loceng hijau, dicincang
- 1/4 cawan cincang segar dicincang halus
- 8 tortilla jagung
- 1 resipi Saus Merah Enchilada
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Dalam periuk kecil, menggabungkan tepung jagung dengan 2 T susu badam, kacau sehingga dibubarkan. Masukkan biri-biri susu badam, kacang tanah, yis pemakanan, salsa, tahini, serbuk bawang putih, dan garam, kacau sehingga dikombinasikan dengan baik. Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa, sehingga campuran menebal, kira-kira 3 minit. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Dalam kuali yang berat di atas api sederhana, panaskan minyak zaitun, tambah dada ayam, bawang, dan lada lada sekali panas. Masak ayam, berpaling sekali, sehingga ia melantun semula ke sentuhan, kira-kira 6-7 minit. Menggunakan spatula slotted, pindahkan dada ayam ke piring yang dilapisi dengan tuala kertas dan menanggalkan minyak berlebihan. Potong ayam yang dimasak menjadi 1-2 "dan kacau ayam cincang bersama-sama dengan bawang, lada, dan ketumbar ke dalam sos" keju ".
- Spoon walaupun jumlah pengisian ke dalam tortilla. Gulungkan tortilla, tucking di hujung, dan susunkannya dalam satu lapisan dalam hidangan 9 "x 13" sasserole. Tuangkan Sos Enchilada Merah di atas enchiladas dan bakar dibongkar selama 20 minit. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1080 |
| Jumlah lemak | 60 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 26 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 862 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 93 g |