Terima kasih kepada Colleen kerana berkongsi resipi ini untuk ayam buttermilk. Hidangan ini cepat dan mudah disediakan dan dibakar dan ia membuat hidangan keluarga yang hebat.
Dada ayam Split (tulang-in) digunakan dalam resipi yang digambarkan, dan mereka disedut dengan beberapa sudu sayur-sayuran minyak terlebih dahulu. Sekiranya anda menggunakan dada ayam tanpa tulang, kurangkan masa pembakar hingga kira-kira 30 hingga 45 minit bergantung kepada saiz payudara ayam. Atau gunakan paha ayam dalam resipi.
Untuk mengelakkan terlalu banyak, periksa ayam dengan termometer makanan segera yang boleh dipercayai. Suhu selamat minimum untuk ayam ialah 165 F.
Lihat juga
Panggang Ayam Panggang Telur Renyah atau Kaki Renyah
Bawang Ayam Fried Oven Mudah Dengan Bawang Putih
Apa yang Anda Perlu
- 4 buah dada ayam, tulang tanpa tulang atau tulang (lihat petua)
- 1 1/2 cawan buttermilk, dibahagikan
- 3/4 cawan
- tepung serbaguna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1/4 cawan mentega
- 1 boleh (10 3.4 auns) krim cendawan sup cendawan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 425 F.
- Letakkan mentega dalam kuali penaik 9-demi-13-dengan-2-inci dan letakkan di dalam ketuhar sehingga mentega telah cair.
- Tuangkan 1/2 cawan mentega dalam mangkuk cetek.
- Dalam mangkuk cangkul yang luas, gabungkan tepung, garam dan lada.
- Dip ayam ke dalam buttermilk dan gulungkannya ke dalam campuran tepung untuk melapisi teliti. Susunkan ayam dalam pan baking (jika menggunakan tulang dalam ayam dengan kulit, susunkan bahagian kulit).
- Bakar ayam di 425 F ditemui selama 30 minit. Hidupkan dan bakar selama 15 minit lagi. Putar kembali kepingan ayam dan kembalikan panas ke 375 F.
- Dalam mangkuk, menggabungkan baki 1 cawan buttermilk dan krim cendawan sup cendawan dan tuangkan ayam. Bakar 15 minit lagi.
- Susun ayam yang dimasak di atas pinggan. Kacau campuran sos di kuali dan sudu di atas ayam.
Petua
- Untuk kulit renyah, ayam tulang dengan kulit boleh digoreng sebentar sebelum dibakar. Panaskan kira-kira 4 sudu minyak sayuran di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan ayam, bahagian bawah kulit, dan masak selama kira-kira 5 hingga 7 minit, beralih kepada coklat semua sisi. Letakkan ayam dalam bahagian penaik pada kulit dan teruskan dengan resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1452 |
| Jumlah lemak | 88 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 34 g |
| Kolesterol | 459 mg |
| Natrium | 847 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 136 g |