Dada ayam tulang ini mendapat rasa yang hebat dari serbuk marmalade dan kari. Biarkan kulit pada ayam atau buang jika anda suka. Sekiranya anda menggunakan dada ayam tanpa tulang, laraskan masa yang sewajarnya.
Melapikan kuali penaik dengan kuali atau keranjang biasa menjadikan pembersihan lebih mudah, atau semburan kuali penaik dengan semburan masak nonstick.
Hidangkan ayam ini dengan nasi atau kentang, bersama sayuran pinggan kegemaran anda. Cuba kacang Inggeris yang dikukus, kacang lima bayi, atau kacang hijau .
Apa yang Anda Perlu
- 4 buah dada ayam yang berpecah (tulang-in)
- Garam dan lada halus
- 1/2 cawan marmalade oren manis
- 2 sudu teh jus lemon
- 2 sudu Dijon mustard (atau sawi gandum)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1/2 sudu teh Worcestershire
- Serbuk kari 1 sudu teh
Cara Membuatnya
- Gariskan kuali penaik dengan kerajang nonstick atau semburan dengan semburan masak nonstick. Kerajang nonstick menjadikan pembersihan lebih mudah!
- Basuh ayam dan pat kering; taburkan garam dan lada.
- Dalam mangkuk, kumbahan marmalade, jus lemon, mustard, bawang putih, sos Worcestershire, dan serbuk kari ; Campurkan dengan baik.
- Susunkan dada ayam, tepung gemuk ke atas, dalam kuali penaik yang disediakan. Cat kepingan ayam dengan campuran marmalade. Tutup pan dengan ketat dengan kerajang. Sekiranya dikehendaki, marilah ayam marin di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam.
- Panaskan ketuhar ke 375 F.
- Bakar ayam, tertutup, dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Keluarkan kerajang dan bumbu ayam. Teruskan membakar, ditemui, selama kira-kira 30 minit lebih lama, atau suhu sekurang-kurangnya 265 F, membuang setiap 10 hingga 15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1344 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 534 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 134 g |