01 dari 07
Mengenai Cucumbers
condesign / pixabay Cucumber sering kali menjadi makanan yang terabaikan. Kecuali anda melemparkan salad pada hari musim panas, anda mungkin tidak memikirkan termasuk dalam resipi anda. Tetapi timun mempunyai pelbagai merit.
Mereka sebenarnya boleh menyejukkan darah, dan mereka adalah 95 peratus air sehingga mereka sihat juga. Menekan kepingan timun ke bumbung mulut anda seminit boleh menghilangkan nafas berbau, dan mereka juga mempunyai reputasi sebagai hangover-busters kerana kandungan Vitamin B dan elektrolit yang tinggi, walaupun disarankan agar anda makan satu sebelum anda menyerah. Apa sahaja yang anda menggunakan timun untuk, anda mungkin tidak menjadi peminat benihnya. Berikut adalah cara untuk menghilangkannya.
02 dari 07
Mengapa Biji Timun?
pixabay Resipi yang memanggil timun pilihan biasanya mencari rasa segar yang berasal dari dalam timun. Biji-bijian juga boleh menambah kelembapan tambahan kepada resipi jika mereka dibiarkan tidak teratur, dan benih dalam timun besar, sangat matang hanya tidak menyenangkan untuk dikonsumsi.
03 dari 07
Kupas Timun
Dorling Kindersley / Getty Images Kecuali jika anda membuat salad, anda juga mungkin mahu mengeluarkan kulit timun itu. Gunakan alat pengupas untuk mengeluarkan kulit luar hijau yang gelap. Potong hujung dahulu supaya anda mempunyai tempat yang mudah untuk memulakan dan menyelesaikan mengupas dengan kedua-dua daging dan kulit yang terdedah. Ambil kulit di jalur panjang.
Anda juga boleh menggunakan pisau paring tajam, tetapi elakkan mengambil terlalu banyak daging timun dengan kulit jika anda menggunakan pilihan ini. Mengupas komputer dengan pisau adalah sedikit seni. Cukes boleh licin, terutamanya selepas mereka dibasuh, jadi anda boleh dengan mudah memotong diri anda jika anda tidak berpengalaman dengan pisau paring.
04 dari 07
Gunakan Spoon untuk Buang Benih
Foto © N. Gaifyllia, berlesen kepada About.com, Inc. Potong timun dalam separuh memanjang selepas anda mengeluarkan kulit. Letakkan sudu pada satu hujung setiap setengah timun pada permulaan saluran benih.
05 dari 07
Singkirkan Benih
Foto © N. Gaifyllia, berlesen kepada About.com, Inc. Tekan sudu itu perlahan ke dalam saluran benih, menghadap ke bawah. Tarik ke arah anda untuk menghilangkan biji benih. Ulangi apa yang perlu untuk menghapuskan semuanya, tetapi biasanya anda boleh mendapatkan semua benih dalam dua sudu. "Secara perlahan-lahan" adalah perkataan di sini melainkan jika resipi anda membuat panggilan untuk timun. Ia akan pecah dengan mudah tanpa kulitnya.
06 dari 07
Sediakan Timun untuk Resipi
Foto © N. Gaifyllia, berlesen kepada About.com, Inc. Timun boleh dihiris, dicincang atau parut, bergantung kepada spesifikasi resipi, setelah benih telah dikeluarkan. Anda harus menggunakannya dengan segera, bagaimanapun. Timun akan mula teroksidasi sebaik sahaja kulitnya hilang, dan ini akan berubah menjadi basah.
07 dari 07
Beberapa Resipi Timun
Christine Leiser / Flickr Tzatziki - ayam yogurt timun - adalah kegemaran Yunani. Tangga dan berkrim, ia boleh digunakan untuk aksen daging panggang dan sayur-sayuran, atau sebagai berpakaian pada roti pita. Salad timun sejuk dan renyah boleh menjadi hit besar, terutamanya semasa bulan-bulan musim panas. Masukkan tomato dan bawang merah ke salad timun untuk beberapa warna.
Timun juga merupakan ramuan yang popular di masakan selatan seperti timun goreng , serta masakan Eropah dan Thailand timur .