Resipi kek span walnut Hungary ini boleh menjadi asas bagi pencuci mulut yang lazat termasuk somloi galuska atau biskut.
Gunakan tangan ringan apabila menyaring tepung agar tidak mengecil adunan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar (pada suhu bilik)
- 1/3 cawan gula
- 1/3 cawan tepung kek
- 1/3 cawan walnuts (tanah, tidak dicincang)
- Garam secubit
Cara Membuatnya
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 darjah. Mentega ringan dengan pan dan garisan 13x9 inci dengan kertas.
- Campurkan telur dan gula dalam mangkuk keluli tahan karat atau berdiri mangkuk pengadun. Letakkan di atas (tidak) periuk mendidih air pada haba sederhana, teruskan pancut, sehingga telur menjadi panas hingga sentuhan dan gula telah dibubarkan, kira-kira 1 minit.
- Menggunakan lampiran pengadun dari pengadun berdiri atau pengadun genggam elektrik pada kelajuan tinggi, pukul sehingga campuran gula telur telah tiga kali ganda dalam jumlah, kira-kira 3 minit.
- Sementara itu, gabungkan tepung, kacang tanah dan garam. Dalam dua tambahan, ayakan campuran tepung-walnut-garam di atas campuran gula telur, berhati-hati melipatnya agar tidak mengecil adunan.
- Keluarkan adonan secara rata di dalam kuali yang disediakan dan bakar kira-kira 12 minit atau sehingga pusatnya muncul semula apabila ditekan ringan. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk dalam panci 3 minit.
- Jalankan pisau di sekeliling pinggir kek span untuk melonggarkannya. Kemudian tutup kuali dengan sekeping kertas kertas dan satu lagi lembaran penaik dan tolak kek span. Matikan kuali 13x9 inci dan teliti kupas kertas kertas. Biarkan sejuk sepenuhnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 171 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |