Paella Sepanyol vegetarian dan vegan penuh dengan rasa, anda tidak akan terlepas daging - saya berjanji! Hidangan paella beras tanpa makanan ini disediakan dari banyak sayur-sayuran yang sihat, termasuk lada lada, tomato segar, kacang hijau dan hati artichoke, dan dengan murah hati dibumbui dengan paprika dan kunyit.
Beberapa pengguna telah memberikan resipi paella Sepanyol tanpa daging ini lima daripada lima bintang, jadi anda boleh yakin bahawa anda akan menyukainya.
Jika anda masih mencari resipi vegetarian dan vegan paella yang sempurna, anda mungkin juga ingin menyemak ini: Lebih banyak resipi paella vegetarian untuk dicuba .
Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan beras putih
- 2 cawan air mendidih
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 lada loceng hijau, dihiris
- 1 buah lada merah, dihiris
- 1 tomato, diced
- 2 kuih kaldu sayur
- 1 sdt garam
- 1 sudu besar paprika
- 1 sudu kunyit
- 1 cawan kacang
- 1 cawan artichoke hati, dikeringkan dan dikawasan
Cara Membuatnya
Dalam periuk bersaiz sederhana, bawa dua cawan air ke dalam mendidih rolling. Masukkan nasi itu, aduk rata, kemudian tutup dan matikan api. Benarkan nasi berdiri selama dua puluh minit, kemudian berhati-hati mengalirkan air yang berlebihan; ia masih panas.
Semasa nasi merendam di dalam air panas, panaskan minyak zaitun dalam kuali yang paling besar yang anda miliki (atau kuali paella, jika anda mempunyai satu) pada api sederhana dan tumit bawang dan bawang putih sehingga bawang telus, kira-kira empat atau lima minit.
Masukkan lada merah dan hijau dan tomato dan terus masak, kacau sekali-sekala, ke atas api sederhana selama tiga minit lagi.
Seterusnya, tambah beras yang direndam dan kuah sayur. Bawa hingga mendidih, kemudian kembalikan panas ke dalam reneh. Masukkan garam, paprika dan kunyit. Tutup dan biarkan masak sehingga nasi lembut, kira-kira 20 minit.
Tambah kacang dan artichoke dan masak lebih kurang satu minit lagi.
Dicetak semula dengan kebenaran dari Cookbook Masak Baik .