Nama Poland untuk timun dalam krim masam adalah mizeria secara harfiah bermaksud "kesengsaraan." Baca bagaimana mizeria mendapat namanya, di bawah.
Ini salad penyejuk yang mudah dan menarik adalah apa-apa tetapi sengsara. Ia adalah iringan hebat untuk daging babi, ham, ayam, ikan dan apa saja.
Pilih timun tipis dengan biji kecil atau pelbagai biji tidak berbiji. Gaun ini sebelum berkhidmat jadi hidangan tidak menjadi berair. Secara tradisinya, cuka digunakan dalam pakaian tetapi ia mungkin terlalu kurus. Ia dimasukkan sebagai bahan pilihan supaya pilihannya adalah milik anda.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Timun:
- 1 timun besar (dengan atau tanpa benih, dibasuh, dipangkas dan dikupas)
- Garam
- Untuk Berpakaian:
- 1/2 cawan
- krim masam
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu teh cuka putih (pilihan)
- 1 sudu besar
- Dill segar (dicincang)
Cara Membuatnya
- Jalankan pisau saluran atau garpu ke bawah panjang timun untuk menghasilkan kelebihan yang cantik, dan potong tipis.
- Letakkan dalam colander ke atas mangkuk untuk menangkap jus dan garam timun dengan percuma. Benarkan untuk berdiri selama 30 minit.
- Walaupun timun yang diasinkan, buatlah pakaian itu. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama krim masam, gula, cuka pilihan, dan dill sehingga dicampur dengan baik.
- Dinginkan sehingga siap untuk memasang salad.
- Kacang kering kering dan letakkan dalam mangkuk sederhana. Tambah pakaian dan lempar dengan kepingan timun. Musim rasa dengan garam dan lada hitam.
- Chill hingga sejuk dan taburi dengan dill tambahan, jika dikehendaki, sebelum berkhidmat.
Nota: Satu lagi resep musim panas yang popular menggunakan timun adalah sup timun Poland . Ia mempunyai warna magenta yang cemerlang dan telur buttermilk, krim masam dan telur keras yang dibuat dengan memakan haus. Ia sering dicurahkan ke dalam gelas dan dimakan sebagai minuman.
Bagaimana Mizeria Memiliki Nama
Nama hidangan ini disumbangkan oleh Queen Bona Sforza, seorang puteri Itali yang menikah dengan Raja Polandia Sigismund I pada abad ke-16.
Homesick untuk Itali asalnya di mana timun biasa, setiap kali dia memakannya, ia membuatnya menangis. Oleh itu, perkataan Poland untuk "kesengsaraan," berasal dari bahasa Latin.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 87 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |