Hidangan masakan Perancis dari hidangan pemula mudah kepada paparan luar biasa keahlian kuliner yang mana masakan terkenal. Di tengah-tengah semua ini adalah penghargaan mendalam untuk makanan dan beberapa asas asas yang terdapat di setiap dapur Perancis.
Membina Yayasan:
Terdapat banyak helah rumit yang digunakan tukang masak Perancis untuk mendapatkan masakan terkenal mereka untuk dirasai dan dirasai. Kuncinya adalah mempelajari kaedah memasak asas mereka.
Apabila satu teknik dikuasai, satu lagi boleh diikuti.
Seni memasak Perancis diajarkan langkah demi langkah, mengasah kemahiran sehingga keyakinan dan kebebasan hadir ketika bekerja dalam praktik ini. Komponen mungkin kemahiran pisau, bahan asas dan cara mempersiapkannya. Mengenalpasti dan menggunakan bahan-bahan dari gedung kedai Perancis, membuat sos, membuat pastri, daging dan luka yang berbeza dan bagaimana memasaknya. Senarai ini tidak ada habisnya, tetapi setiap kali kemahiran dikuasai anda telah mencapai satu lagi blok untuk membina resipi dan menu anda.
Segar, Bermusim, Bahan-bahan Kualiti:
Menu serantau di seluruh Perancis berbeza dengan budaya dan pengaruh tempatan. Mereka semua mempunyai satu perkara yang sama - bahan-bahan segar dan tempatan. Batu asas masakan Perancis tidak semestinya penguasaan resipi yang rumit, tetapi pilihan makanan berkualiti tinggi yang bersinar melalui persiapan. Masakan asli Perancis penuh dengan resipi yang hanya menggunakan beberapa bahan, tetapi ramuan herba, sayur-sayuran, buah-buahan, dan daging yang indah mengambil tahap tengah ke atas segala-galanya.
Masih penting untuk makanan dan masakan di Perancis adalah membeli-belah harian dan pasar, walaupun terdapat penurunan dengan hari kerja yang sibuk, ia masih menjadi asas kepada pendekatan memasak di seluruh negara, dan terutamanya lazim di kawasan luar bandar.
Menghormati
Satu aspek penting untuk makanan Perancis adalah rasa hormat di mana ia, secara amnya dirawat.
Ia bukan tanpa kesalahannya. Bagaimanapun, pemotongan yang ada dalam sesetengah budaya akan dibuang sahaja. Dan, jika anda melihat kebanyakan buku masakan Perancis, akan ada resipi untuk semua bahagian ayam, itik, kambing, apa sahaja. Tiada apa-apa yang sia-sia jika boleh atau tidak boleh dimakan.
Perhatian kepada Detail:
Hiasan cantik mengangkat hidangan dari sesuatu yang dimakan kepada sesuatu yang berpengalaman. Ia telah lama berteori bahawa menikmati makanan adalah mengapa Perancis boleh makan makanan yang sangat menggemukkan dan mengekalkan kesihatan yang baik. Sebuah rumput thyme, lingkaran lemon yang frosted, atau daun pudina membawa kecantikan kepada hidangan dan menghibur semua deria.