01 dari 06
Sediakan Sayuran
Sayuran brunoised adalah potongan terkecil. Dataran kecil yang kelihatan lebih formal menambah warna dan keanggunan pada hidangan. Pertama, basuh dan keluarkan sayuran, seperti yang diperlukan.
02 dari 06
Memotong empat bahagian
Potong permukaan rata pada setiap sisi sayap, membuat bentuk segiempat tepat.
03 dari 06
Slice panjang
Potong 1/8 inci kepingan tebal, memanjangkan melalui sayur-sayuran.
04 dari 06
Slice the Stacks
Tumpukan segi empat tepat sayuran rata, satu di atas yang lain, dan ulangi tebal 1/8 inci, kepingan panjang.
05 dari 06
Memotong Squares Kecil
Hidupkan tong sayuran pada sudut 90 darjah dan potong lagi, ke dalam kepingan tebal 1/8.
06 dari 06
Keputusan Cantik
Hasilnya akan cantik, kuih petite tiga sayuran.