Orang Amerika suka udang mereka. Pengambilan AS lebih dari 650 juta pound setahun, lebih daripada negara lain di dunia. Namun masih belum cukup udang untuk mengubati keinginan udang kita di Amerika. Amerika Syarikat mengimport lagi 200 juta paun setahun. Udang bukan sahaja sangat berkhasiat, ia adalah kerang yang paling popular di Amerika Syarikat. Terima kasih kepada pertanian udang, ia boleh didapati untuk pembelian di kebanyakan penjual makanan dan tersedia sepanjang tahun.
Ia adalah bahan popular dalam pembuka selera, salad, chowders, dan, tentu saja, sebagai hidangan utama.
Sejarah Udang
Kata udang berasal dari udang Bahasa Inggeris Tengah , yang bermaksud "pygmy" atau rujukan kepada krustasea itu sendiri. Pada abad ke-7, udang dan makanan laut lain menyusun sebahagian besar diet Cina, dan masih tidak dilakukan hari ini.
Pada 1280, Marco Polo mengulas mengenai banyak makanan laut di pasar Cina, termasuk udang. Pengambilan udang bermula kembali ke abad ke-17, di mana penduduk Louisiana bayou menggunakan gandum sehingga 2,000 kaki di lilitan untuk memasak makanan istimewa. Pengambilan udang mekanikal tidak berlaku sehingga selepas 1917.
Sejarah Syarikat Bubba Gump Udang
Udang telah menjadi popular selama beberapa dekad di Amerika Syarikat, tetapi pelepasan filem 1994 "Forrest Gump" membawa kesukaan jenama baru untuk udang memaparkan cerita fiksyen Syarikat Bubba Gump Udang dalam filem itu. Ia juga memberi inspirasi kepada restoran yang sangat popular dengan nama yang sama yang masih dalam perniagaan hari ini.
Dalam filem itu, Forrest Gump, watak utama yang dimainkan oleh Tom Hanks, berkawan dengan Pribadi Benjamin Buford Blue, watak yang dimainkan oleh Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba," sebagai watak Williamson digelar, bercakap tentang udang sepanjang persahabatan mereka dalam tentera. Bubba terbunuh dalam peperangan, tetapi Forrest Gump menjalankan warisannya dengan menjadi kapten kapal udang.
Dia tidak berjaya sehingga ribut besar yang dibawa oleh Leftenan Dan, yang dimainkan oleh Gary Sinise, mengucapkan garis terkenal, "Di mana kamu berada di dalam neraka ini." Berikutan ribut, "Jenny," bot Gump, adalah satu-satunya bot pengangkut yang tersisa dan dia menjadi sangat berjaya.
Sejarah Udang dan Kentang
Apabila dua makanan yang tidak berkaitan dapat disamakan, seperti halnya dengan udang dan bubur jagung, sudah biasa untuk bertanya-tanya bagaimana. Semuanya bermula dengan Native Americans Muskogee menggunakan jagung dalam pelbagai cara untuk makanan. Apabila bubur gandum mereka dicampur dengan banyak udang di kawasan pantai di negeri-negeri selatan di Amerika Syarikat, seperti Georgia, Alabama, Carolina Selatan, North Carolina, dan Louisiana, hidangan itu menjadi hidangan yang murah dan mudah dibuat. Kini ia dilihat pada menu restoran, buku masakan dan jadual keluarga di seluruh AS. Fleksibiliti hidangan itu telah membolehkan ia mempunyai festival dan buku masak sendiri. Sekiranya anda tidak pernah mencuba udang dan bubur jagung untuk diri sendiri, cubalah Resipi Krim Keju Krim dan Krim ini .
Lebih lanjut mengenai Resipi Udang dan Udang:
• Pemilihan Udang dan Penyimpanan
• Sekiranya udang disifatkan? Soalan Lazim
• Apakah udang batu? Soalan Lazim
• Tips Memasak Udang dan Petua
• Resipi Udang
Buku masak
| • | Buku Bubba Gump Shrimp Co |
| • | Udang Ternak |
| • | Buku udang muktamad |
| • | Ikan dan Kerang |
| • | Lebih banyak buku masak |