Tambah payudara ayam yang dibakar ini ke repertoir anda. Campuran mentega, madu, dan mustard Dijon atau mustard coklat pedas menjadikan sayu untuk ayam. Anda mungkin mempunyai semua bahan perisa dalam pantri anda!
Pecah tulang dalam ayam yang dibakar menjadi lembut, sempurna berair dengan campuran mustard madu untuk hidangan yang penuh rasa. Sekiranya anda mempunyai masa, marinate dada ayam selama satu atau dua jam sebelum dibakar. Masak ayam ke atas haba tidak langsung pada gril jika anda mahu. Untuk rasa yang terbaik, biarkan kulit pada ayam.
Campuran sayuran sangat baik pada babi juga. Pertimbangkan mangkuk daging panggang atau panggang dengan campuran madu madu, atau berus di atas tulang rusuk atau panggang daging babi sebelum selesai di dalam ketuhar.
Ayam ini lazat dengan kale atau chard yang dimasak dan kentang panggang . Hidangkan salad hijau yang sederhana atau tomato dihiris.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan madu
- 1/3 cawan Dijon atau mustard coklat pedas
- 3 sudu teh serbuk kari
- 6 sudu mentega, cair
- 1/8 sudu teh lada
- Dash ground pepper pepper
- 4 separuh bahagian payudara ayam, tulang dalam, kulit dibuang atau ditinggalkan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F.
- Dalam mangkuk, pasangkan madu, mustard, serbuk kari, mentega, dan lada; Campurkan dengan baik.
- Potonglah apa-apa kelebihan lemak dan keluarkan kulit, jika dikehendaki.
- Susunkan dada ayam, bahagian kulit atau gemuk di dalam kuali penaik yang ringan. Kotak ayam dengan campuran madu. Tutup dengan kerajang dan peti sejuk selama satu atau dua jam.
- Bakar ayam, ditutup dengan ketat dengan foil, dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit.
- Buang kerajang dan bumbu ayam dengan jus pan. Teruskan membakar, ditemui, selama 30 minit lagi, membuang setiap 10 hingga 15 minit.
Petua
Menurut USDA, suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F. Gunakan thermometer baca cepat yang boleh di masukkan int pusat beberapa dada ayam (tidak menyentuh tulang).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1490 |
| Jumlah lemak | 88 g |
| Lemak tepu | 30 g |
| Lemak tidak tepu | 33 g |
| Kolesterol | 464 mg |
| Natrium | 630 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 132 g |