Ikuti resipi ini dan arahan asas untuk kentang bakar sempurna setiap kali. Teratas kentang ini dengan mentega dan krim masam, atau taburkan dengan pasli atau kucai. Mereka hebat dengan apa-apa makanan, terutamanya hidangan dengan stik atau daging.
Pilih Russet, Idaho atau kentang panggang kanji tinggi yang lain untuk hasil terbaik, dan gosok dengan baik untuk mengeluarkan kotoran dan ketidaksempurnaan.
Apa yang Anda Perlu
- 6 besar kentang penaik
- 1 sudu minyak zaitun
- Pilihan: Garam halus kasar
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Kupas kentang di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan kotoran; gunakan pisau tajam kecil untuk mengeluarkan ketidaksempurnaan seperti luka atau lebam kecil.
- Gunakan tusuk atau garpu tajam untuk menikam setiap kentang secara mendalam di beberapa tempat. Ini membolehkan stim melarikan diri sementara kentang dibakar.
- Gosok setiap kentang dengan ringan dengan minyak zaitun dan, jika dikehendaki, taburkan dengan atau gulung dalam garam kasar.
- Letakkan kentang secara langsung di atas rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar. Bakar selama 60 hingga 70 minit, atau sehingga kentang lembut dan garpu akan mudah menembusi kentang terbesar apabila dimasukkan ke dalam pusat.
- Keluarkan untuk melayani pinggan atau plat individu dan membuat cetek memotong pusat setiap kentang. Kupas kembali sedikit kulit pada masing-masing dan fluff sedikit kentang dengan garpu. Hidangkan dengan mentega dan krim masam, bersama-sama dengan cincang bawang merah, pasli, atau bacon, jika dikehendaki. Atau topi kentang dengan cheddar cincang atau lada jack cheese dan kembalikan ke oven untuk mencairkan keju.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 55 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |