Mango salsa adalah topping yang sangat popular untuk ikan bakar di restoran, tetapi tidak biasa di rumah, yang merupakan rasa malu kerana ia sangat mudah dilakukan dengan baik. Topping tropika dan tajam adalah perlawanan sempurna dengan ikan berasap.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Mangsa Salsa:
- 1 mangga masak (dikupas, dibiji dan diced kecil, kira-kira 1 1/2 cawan)
- 2 sudu besar lada loceng, (diced denda)
- 2 sudu besar bawang merah (dicincang halus)
- 1 sendok teh jalapeño (dibiji dan dicincang halus)
- 2 sudu jus limau segar
- 2 sudu besar cilantro segar (dicincang)
- 1 sudu cuka beras
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/4 cumin sudu
- Pilihan: secubit cayenne
- Dash garam halal secukup rasa
- 6 (6-7 auns) salmon fillet (tanpa boneless dan tanpa kulit)
- 2 sudu teh garam halal
- 2 sudu minyak sayuran
- Hiaskan: biji kapur
Cara Membuatnya
1. Buat salsa: Dalam mangkuk sederhana, gabungkan mangga, lada merah, bawang merah, jalapeno, jus kapur, cilantro, cuka beras, minyak zaitun, jinten dan cayenne. Musim untuk rasa dengan garam. Tutup dan sisihkan. Biarkan campuran itu duduk pada suhu bilik selama 30 minit sebelum disajikan. Hentikan sebelum menggunakan.
2. Berus fillet salmon ringan dengan minyak sayuran, dan murah hati musim kedua-dua belah dengan garam.
3. Panaskan panggangan gas ke medium tinggi atau sediakan api arang yang tinggi. Goreng salmon selama 5 hingga 7 minit setiap sisi sehingga ringan hangus dan dimasak untuk dermakan yang anda inginkan.
4. Hidangkan salmon dengan salsa mangga dan jeruk kapur.
Nota Resipi dan Petua
• Salsa mangga juga hebat disajikan dengan ayam panggang dan daging babi.
• Cuttin
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 823 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 9 g |